이금기 중화 XO소스 매운맛, 220g, 1개

✅구매동기
저는 식당을 운영하고 있는 자영업자예요.
중국 음식을 전문적으로 판매하는 식당이다보니
이 중화 소스를 굉장히 많이 사용하는데
요즘 손님들께서 스트레스 받는 일들이 많으신건지..
맵게 해달라고 하시는 요청이 굉장히 많이 들어와요.
그래서 청양고추도 넣어보고.. 캡사이신도 넣어보고 했는데..
청양고추는 시기에 따라 안 매울때는 전혀 안 맵고
캡사이신은 특유의 아픈 맛이 제가 느끼기에 영 별로라
알아보다가 이 XO소스 매운맛이 있길래 주문해봤어요~

✅특징
이 중화 XO소스 매운맛은
치킨 파우더, 굴소스, 두반장, 맛간장 등
중국집에서 많이 사용하는 소스류들이
다양하게 판매하고 있는 이금기 브랜드에서 나온 제품이에요.

평소 이금기 브랜드의 소스류들을 대용량으로 구매해서
굉장히 잘 사용하고 있어서 일단 브랜드 네임밸류를 믿고 주문했어요.

이 소스는 건가리비, 건새우 등 해산물을 다져 만든 다용도 소스로
볶음밥에 넣어도 맛있고 면 요리에 넣어도 맛있고
무엇보다 감칠맛을 확~ 살려줘서 유용하게 잘 사용이 돼요.

여기저기 활용하기에도 좋고 맛도 꽤 고급스러워서 만족스러운데
매운맛이지만 생각보다 맵지는 않아요ㅠㅠ

저는 꽤 많이 매운맛이 필요해서 주문한건데
기대 이하로 안 매워서 매운거 찾으시는 분들께 말고
그냥 저희 식구들끼리 밥 먹을때 넣어 먹기로 했어요.

제품 자체는 만족스러워요. 맛있고요!

✅총평
역시 소스는 이금기! 믿고 먹는 이금기 소스에요.

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중화 XO 소스를 먹어본 후, 정말 맛있다는 생각이 들었습니다.

고소하고 진한 맛이 특징으로, 다양한 요리에 풍미를 더해줍니다.

특히 해산물의 깊은 맛을 살려주는 데 탁월했어요.

볶음밥이나 해물 요리에 넣어보니, 짭조름하면서도 은은하게 매콤한 맛이 입맛을 돋우더라고요.

또한, 고추, 마늘, 생강 등의 재료가 잘 어우러져 풍미가 깊고, 자극적이지 않으면서도 강한 맛을 자랑했습니다.

소스 자체가 짙은 맛을 가지고 있어 조금만 넣어도 충분히 맛을 낼 수 있어서 경제적이기도 했습니다.

앞으로 볶음 요리나 중화요리를 할 때 자주 활용할 것 같아요.

음식점에서 먹는 소스를 생각하고 구매해서 요리했는데 생각보다 비슷한 듯 아닌 듯 약간은 애매한느낌...
아직 레시피를 잘 몰라서 그런가 싶어서 일단 조금 더 먹어봐야 알 것 같다. 소스로 계란+파 볶음밥을 했는데 건새우가 많아서 씹히는 느낌이 조금 있었음.
그래도 은은한 맛은 은근 있어서 조리법을 좀 더 찾아 해보면 더 맛있을 수 있을 것 같다.
쉽게 다루기는 어려운 느낌!

다 새서 옴;; 집 앞에 고추기름 범벅이고 해물 냄새로 앞 옆집한테 미안할 지경임.. 2만원이 넘는건데 내용물 다 샜고 건더기만 남음; 당장 내일 사용해야하고 추석 기간이라 회수도 안된다는데 이 냄새나는걸 한달동안 가지고 있을 자신이 없다 욕이 나온다 진짜로

중국식 뽁음밥에 넣으믄 아주맛있답니다^^
가격이 좀사악스럽긴해두 중국요리에 꼭넣어먹는 최애템입니다^^

해물이 잘게 들어가서 더 진한맛이 나는거같아요.
새우 볶음밥에 조금 넣고 볶았더니 깊은 맛이 나요.

유리병에 담긴 걸 비닐에 포장하면 어떡해요
덕분에 유리병이 다 깨져서 집 앞 현관이 소스로 테러 당했어요 어이가 없어서 말이 안 나오네요

온통 기름이 쏟아져 놀랐네요.
포장에 신경써 주세요.
비싼제품인데 아쉽네요.

이 소스를 추천해서 샀어요
볶음밥이 맛있어 집니다