이번에는 스테이크용으로 먹을 수 있는 한우 채끝살에 대해 리뷰해볼게요!!
저는 스테이크처럼 구워서 먹었구요!! 높은 온도에서 기름을 충분히 두르고 구웠습니다. 이 상품은 포장을 뜯기 전부터 고기 상태가 좋다는 걸 확인 할 수 있었어요!! 특히 지방과 살고기의 비율이 좋았습니다. 양은 혼자 먹기 충분한 양이구요!! 확실히 느끼할 수 있으니 약간의 채소와 같이 곁들여 먹는걸 추천드립니다. 고기는 소금과 와사비랑 먹으면 좋은 거 같아요!! 또 와인이랑 먹기 너무 좋은 상품이라고 생각해요!!!

이제 상세한 리뷰를 해볼게요!!

1. 상품
상품 품질은 정말 좋았어요!! 지방도 적당히 섞여있고 고기 품질은 정말 좋았습니다. 또한 포장이 진공으로 되어 있어서 더 좋았어요!! 보관은 냉장고 보다 조금 낮은 온도 보관이 좋다고 해서 김치 냉장고에 보관했어요!! 너무 낮은 온도는 고기가 얼 수 있으니 0도 정도가 좋은 거 같아요!!

2. 맛
저는 스테이크로 먹었는데요.저의 조리 방법은 우선 고기의 겉면을 키친타올로 닦고 스텐팬을 충분히 예열 시켰어요!!
이후 올리브오일을 충분히 두르고 고기를 넣고 충분히 익힌 뒤 뒤집어 주고 반대편도 어느정도 익으면 사이드도 익힌 후 레스팅 해준 뒤 먹었어요!!
소스는 스테이크 소스를 만들지 않고 소금과 와사비만 찍어서 먹었는데 상품이 좋아서 풍미가 아주 좋았네요!! 그런데 고기만 먹으면 느끼할 수 있으니 와인과 야채를 같이 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요!!
고기는 부드럽고 질기지 않아요!! 어느정도 굽기에 따라서 달라질 수 있지만 그런걸 감안해도 확실히 부드럽고 잡내가 나지 않았어요!! 특히 잡내가 나지 않은 부분 좋았고요!!

결론적으로 기념일이나 기분을 내고 싶은 날 또는 손님 맞이로 좋은 상품이에요!! 집에서 좋은 요리로 기분을 내시고 싶으시면 적극 추천드려요~~ 특히 고기는 부드럽고 냄새 안 나고 좋았어요!!

◇합천 황토 한우 1 등급 +채끝 스테이크용 (냉장) 후기 ◇

200g의 잘 포장 된 한우가 집에 도착했습니다.
빠른 배송으로 새벽에 도착했고요. 택배상자에서 꺼낸 뒤
포장된 채끝살을 냉장고에 넣어주었고요.
저녁에 요리해보았습니다.
한우는 정말 비싸잖아요. 
그리고 이런 고급한우는 더더군다나 말이죠.
이렇게 먹게 되어 얼마나 감사한지요...
채끝살에 대하여 사실 지식이 많이 부족하여
네이버지식으로 검색을 해보았습니다.


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  채끝살이란?

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채끝살은 소 허리 뒷부분에 있는 등심근으로 한 마리당 약 8.2kg 정도 생산된다고 합니다. 

소를 몰 때 휘두르는 채찍의 끝이 닿는 부분이라 하여 이름 붙여진 채끝살은 제1허리뼈에서 제6허리뼈 사이, 즉 허리뼈 부위의 등심근으로만 구성된다고 해요. 
채끝살은 근섬유다발이 굵지 않아 고기의 결도 부드럽고 근내지방이 근섬유 사이에 지나치지 않게 침착되어 있고요. 


채끝살은 소고기의 부드러운 육단백질과 근내지방의 고소한 향미가 어우러지는 맛을 제대로 즐길 수 있는 부위라고 합니다.
단일근육으로 이루어진 채끝살은 육색이 밝은 선홍색이고, 고기의 결이 곱고 부드러울 뿐만 아니라 마블링이 골고루 퍼져 있다고 하고요.


적당히 구우면 풍부한 육즙과 마블링의 향미를 충분히 즐길 수 있으나 근간지방이 없기 때문에 너무 오래 구우면 퍽퍽해지거나 질겨지므로 주의해야 한다고 하니 꼭 꼭 주의해서 잘 구워야해요. 
외국의 경우 채끝살은 주로 스테이크용으로 이용되는 부위지만, 우리 나라에서는 산적이나 너비아니 구이에 많이 이용되고 있다고 하는데요.

역시 채끝살은 아주 좋은 고기였더라고요.


✅️ 요리방법 ✅️


스테이크로 해먹어보았습니다.

버터 들어가는 걸 좋아해서 늘 냉장고에 있어요.
스테이크에 넣은 버터향을 좋아하기 때문에 마지막에 넣었어요.
가끔씩 소고기를 이용해 구워서 스테이크를 먹고 있는데요.
이번에 먹게된 합천 황토 한우는 정말 맛있는 스테이크 였습니다.
구운소금과 후추만 넣어 구워보았는데요.


처음에는 핏물이 있길 래 다시 더 익혔습니다.
채끝살에 양념 찍으려고 시판용 스테이크 소스도 작은 그릇에 담았고요.
먹어보니 많이 익혀도 마블링이 좋아 부드러워요.
살살 녹는 맛이..정말 끝내줍니다.
그래서 채끝살을 먹나봅니다.
부드럽고 쫄깃하고 살살 녹는 맛을 느껴보았고요.
냉장제품인 만큼 빨리 먹어야 더 맛좋게 먹을 수 있는 한우 채끝살 요리 인거 같아요.


냉장제품을 어쩔수없이 냉동실에 넣는 것 좀 그래요.
얼지 않은 소고기이기에ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ
가끔 수입산은 그러기는 하는 데 고급한우 채끝살은 바로 먹어야 했어요.
냉장제품의 맛과 식감을 느끼기 위해서는 바로바로 먹어주는 센스가 필요합니다.
물론 때로는 많은 양의 고기를 사서 쟁여놓기도 하지만..이제는 그만 하려고 합니다.


200g이라는 적은 양의 채끝살 스테이크의 맛있는 풍미는 먹는 사람으로 하여금 좋은 고기 스테이크였네라고 느끼게 하네요.
맛있기에 또 재구매해야겠다는 생각이 들게 해주었네요. 
합천 황토 한우 1 등급 +채끝 스테이크용 (냉장) 후기를 적어보았습니다.
다른분께 채끝살을 구매 하시는 데 적절한 도움되시길 바래요.
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쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

합천 황토한우 채끝 스테이크를 먹고
솔직하게 쓰는 리뷰입니다:)

집에서도 맛있는 스테이크 요리를!!

한우 채끝 스테이크 즐길 수 있네요

쿠팡에서 처음 주문해 본 한우에요~
채끝살 정말 기대 이상이에요!!


쿠팡 로켓 프레시로 주문해서
배송도 무지 빨랐고
배송도 보냉팩에 꼼꼼하게 왔어요

하루 포장을 특히 전부터
고기 상태에도 너무 좋고
살코기와 지방의 비율도 정말 완벽하네요


양은 200g이라 적을 줄 알았는데
혼자 먹기에도 적당한 양인 것 같아요

한우고기 덩어리가 두 조각으로 나뉘어져 있는데
우선 하나만 구워 먹어봤어요

다른 반찬도 있어서 반만 구웠는데도
혼자 먹기에 적은 양은 아니었어요


한우랑 같이 먹을 때 집에 파가 없어서
양파채랑 먹으니까 더 맛있었어요
흰밥이랑 같이 덮밥처럼 먹어도 정말 굿!!


저는 스테이크로 먹었는데 먼저 굽기 전에
키친타월로 하는 고기를 꾹 눌러줬어요

집에 로즈마리 말린 게 있어서
고기 위에 살짝 뿌려 줬어요

고기 구울 때 로즈마리 향이
살짝 나면 좋더라구요

예열된 잘 달궈진 프라이팬에
올리브 오일을 아주 살짝만 부르고
센불에 고기를 적당히 익혀 먹으면 됩니다


소스는 한우를 먹을 때는
소금만 있어도 맛있는 것 같아요

후추도 섞으면 더 맛있네요
와사비도 있으면 같이 곁들이면
정말 맛있을 거 같아요


한우 부위 별로 종류가 정말 많지만
채끝살 오랜만에 먹었는데
정말 너무 맛있어요

정말 입에서 살살~~ 녹아요

고기질이 좋아서 그런지
레시피라고 할 게 없어요
그냥 프라이팬에 올리고 맛있게 구워 먹으면 끝!!

기본으로 구워 먹는 게 제일 맛있어요❤️

특별한 날에 주문해서 집에서 하는 스테이크로
구워 먹으면 너무 좋을 것 같네요

고기가 워낙 맛있어서
다른 반찬에 손이 잘 안 가네요 ㅋㅋ

사진은 못 찍었지만
남은 고기도 다 구워 먹었어요~

하루 채끝 부위 맛도 너무 좋고
쿠팡 로켓 프렛이라 배송도 무지 빨라요

너무 맛있어서 다음에 재구매 의향 있습니다:)

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

맛있는 채끝 스테이크를 만들려고 주문한 합천황토한우 1+등급 채끝 스테이크입니다. 포장이 아주 깔끔해서 일단 마음에 들었고요. 두께도 적당하게 스테이크 용으로 와서 제가 만들어먹기에도 좋았습니다. 저는 소금, 후추로 밑간을 한 다음 버터를 두르고 스테이크를 만들었는데요. 고기 질이 좋아서 그런지 그냥 이렇게 간단하게 만들었는데도 맛있어서 아주 잘 먹었습니다. 특별한 날에 스테이크를 만들때에도 먹으면 아주 좋을 것 같아요. 간단하게 구워서 하느라 가니쉬는 따로 못했지만 같이 한다면 더욱 맛있는 스테이크가 완성될 것 같습니다. 그램수도 적당해서 아주 좋았어요.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

아침에 로켓프레시로 신선하게 잘 도착해서 바로 먹었어요.

역시 한우는 실패가 없네요.

포장도 깔끔하고, 뜯는것도 엄청 편하게 되어있어서 간편하게

바로 구워 먹기 딱!! 좋아요. 두덩어리로 나눠져있어서 센불에 굽고

중불에 조금 더 구워서 먹었어요. 보기에도 신선해 보여서 기대했는데

역시 굉장히 고소하고 육즙도 많아서 진짜 맛있게 먹었습니다.

중간에 가위질로 토막내서 구웠는데도 육즙이 많이 안빠져나가서

먹을때 충분히 부드웠고 입에서 살살 녹았어요!

소금간만 살짝해서 먹어도 충분하고, 고기가 워낙 맛있어서 다른 반찬

필요없이 야채하고만 먹었는데 포만감이 아주 좋아요.

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.

✏️ 오!! 도톰하다
✏️ 맛있다
✏️ 연하다

일단 잘 꾸러보려고 합니다

1. 올리브오일이 시즐링 해요
2. 일단 후라이펜 예열 충분히 !!
3. 고기 올려올려!!!!!!
4. 버터 한덩이 넣어넣어!!!
5. 한쪽면 빠싹히 익히고 뒤집어
6. 빠싹히 익히고

전 아이들과 같이 먹어야해서
좀더 익혔어요

근데 즐김은 없더라구요 ㅎㅎ

어이들도 너무 잘먹고,
저도 유명한 스테이크소스에 푸욱~ 찍어서
클리어 했습니다

간혹 이렇게 좋은 고기 먹으면
기분도 좋도 맛있고 !!!
마음이 풍족해집니다

하지만 200g 은 양이 적으니 2 개는 먹어 죠야할꺼같아요

드셔보세옹 맛있어요

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하루만에 배송왔네요~ 새벽에 배송 잘 받았습니다. 오자마자 맛있게 노릇노릇 잘 구워먹었어요~ 합천황토한우 1+등급이라 그런지 세상 야들야들하니 고기가 진짜 부드럽고 맛있어요! 채끝 스테이크 JMT 존맛탱ㅠㅠ 다이어트 중이라 단백질은 필수인데, 이거로 황제다이어트하면 딱인 것 같아요. 역시 한우는 한우구나 싶은 맛이었습니다. 한우 육즙 진짜 팡팡팡이었어요. 여기 브랜드에서 종류별로 다 구매해서 먹어보고 싶네요. 입에서 살살 녹아서 계속 생각나는 맛이었습니다.

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일단 포장은 넘 깔끔해요
진공도 잘되어있고 배송오고 바빠서
며칠뒤에 먹었는데도 짱신선했어요

강쥐좀 챙겨주느라 일부분떼서 요리해먹었는데
넘맛있었네요

오버쿡되어서 뻣뻣할줄 알았는데 질긴 부분없이
부드러웠어요

오랜만에 소고기먹어서 기분이 좋네요!!!

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역시 한우는 한우구나라는 생각이 듭니다..!
정말 고소하고 진한 육향과 함께 기름짐이 입술까지 촉촉해지면서 맛은 말로 다 할 수 없는 풍미쓰
이렇게 먹어도 저렇게 먹어도 맛있을 수 밖에..!

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가격은 싼건아닌데 두개덩어리가 붙어있고 작은덩어리는 지방분리한게 따라온건지 비계덩어리여서 못먹었어요..

고기 자체 맛은 괜찮은데 스테이크용으로 샀는데 2팩 모두 2조각으로 나누어져 있어요.

식으면 맛이 덜해요
따뜻할때 먹으면 맛있습니다.
육즙이 끝내주고 기름도 딱 적당하게있어서
또먹고싶어지네오
강추!

두덩이로 옴
양심 있으면 구이용으로 팔지

제품명: 합천황토한우 1+등급 채끝 스테이크용 (냉장)
가격: 39990원

온라인으로 구매한 소고기는 신선도나 맛 측면에서 실패한 적이 많았습니다. 항상 눈으로 보고 사야한다고 생각했었는데 이번에 제대로 된 고기를찾았네요! 한우 1등급라 그런가 고기가 너무 부드럽고 맛있어서 여행가서 아주 만족스럽게 잘 먹었어요
제가 고기를 잘 굽는것도 아니고 챙겨간 반찬이 많은것도 아니었는데 고기가 신선하고 육즙도 팡팡이라서 고기맛 하나만으로 너무 만족스러웠네요
잘 구매했다는 생각에 설겆이도 귀찮지 않았어요
착한가격에 최고품질까지 너무 잘먹었습니다
쿠팡 새벽배송도 시간 잘 맞춰주셔서 여행가는날 가져갈 수 있었어요 쿠팡 체험단으로 좋은기회 주셔서 감사해요^^

쿠팡체험단 이벤트로 상품을 무료로 제공 받아 작성한 구매 후기입니다.