비타민 B3는 탄수화물, 단백질, 지방을 대사시키는 데 도움을 주고, 몸속으로 들어온 알코올을 분해하는 역할을 합니다. 또한 말초혈관 확장을 통해 혈액순환을 촉진합니다. 비타민 B3가 결핍되면 심한 숙취, 집중력 저하, 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
비타민 B3는 니코틴산과 니코틴산아미드, 두 가지 형태로 가장 많이 섭취됩니다. 니코틴산의 경우 과량 섭취 시 부작용을 일으킬 수 있으므로, 35mg 이상 장기간 복용할 경우 주의가 필요합니다. 니코틴산아미드는 복용 시 유도체의 독성이 거의 없는 편이라서 제품에 많이 사용됩니다.