봉지안에 들어 있는 두 종류의 이스트를 구입했었는데요~
둘다 가격은 매우 저렴~
그런데
효모 원산지가 둘다 중국ㅜ
발효는 그럭저럭 되지만
개봉후에 밀폐용기에 담아 냉장고안에 넣고 쓰다 보니
아쉬움이 남아
소포장으로된
이스트를 구입했어요~

팍마야 인스턴트 드라이이스트
11g
60개

03월 09일에 받았는데요
26년 05월 23일까지

제가 모닝빵을 제일 좋아하는데요~
달지 않고 담백해서
계속 먹어도
질리지 않고 은근 중독성있는~ㅎ

재료는
강력분 350g
이스트 6g
우유 180g
버터 25g
설탕 25g
소금 5g
달걀 1개

모닝빵 12개 불량인데요
이스트가 각 11g씩 들어 있다보니
6g 넣으면
5g이 남아서요~
봉지 집게로 공기 차단 시키고
냉장고안에~^^

인터넷 검색해봐도
냉동,냉장?
두방법다 나와 있어서요~
어떤것이 제일 좋은 보관 방법인지?
알쏭달쏭ㅎ

그래도
소포장이라 개봉한것은 금방 쓰니깐
발효도 잘되고 만족스러운거 같아요~

이틀동안
모닝빵을 두번 만들었는데요~
제가 초보이지만
요령이 생긴건지?
실력이 늘은것인지?는 모르겠으나ㅎ~
확실히
팍마야 이스트 덕분에
발효가 잘되어
저 자신도
놀라운~ㅎ

발효기가 없어
미니 오븐안에
뜨거운 물을 1리터 용기에 8부정도 넣은후에
반죽과 함께 넣고
1차,2차 발효를 하거든여ㅎ

그런데도
발효가 넘 잘되어서
탐스럽고 보암직한 모닝빵이 만들어져서
혼자 보기에도 아깝고
혼자 먹기에도 아까워서ㅎㅎ
뿌듯함에
언니와 친구에게 갖다 줬더니ㅎ
왜 이렇게 맛나냐고ㅎ

파리바게트 커피모카본을 제일 좋아한다는
언니가ㅎ
그보다 더
훨씬 더 맛나다고ㅎㅎ

터키산
팍마야 이스트의 향이 풍미가 있고
발효가 잘되어서인듯~^^ㅎ
그동안
여러번 맛보여 줬었는데요~
극찬 받기는ㅋㅋ
첨이라 당황을ㅎ~

품질이 좋은
팍마야 인스턴트 이스트!
굿!

오븐을 집에 들이고난 이후로 제빵에 관심이 많아요.
그래서 머핀틀, 휘낭시에틀, 알록달록 유산지, 짤주머니 등등
재료를 하나씩 사모으고 있는데
제빵에 가장 중요한게 없지뭡니까!

빵이 빵이되려면 밀가루와 물, 그리고 이것이 있어야 빵이 된단말입니다.
[팍마야] 인스턴트 드라이 이스트 소포장 11g x 60입 구매해봤단 말입니다~!

@팍마야 이스트를 구매해야하는이유?
1. 팍마야 이스트는 유전자 변형유기체를 사용하지 않았어요
2. 글루텐 프리입니다.
그치만 밀가루로 빵을 만든다면 이점은 아무래도 상관없는부분이죠ㅎㅎ
밀가루에 물을 넣고 반복해서 반죽하다보면
글루테닌과 글리아닌이 결합하며 탄력있는 얇은 피막이 형성되는데
이것이 글루텐이기 때문이에요.
3.비건식단에 적합하답니다.
이스트는 발효에 관여하는 미생물이에요.
균류에 속하며 버섯. 누룩의 친척이랍니다.

@맛
생이스트가 가장 맛이좋다고 하지만,
집에서 빵을굽는일이 잘없기때문에
인스턴트 드라이이스트를 구매했어요.

아직 제빵에는 완전 초보인지라 다른이스트를 사용해보진 못해서
맛을 비교하긴 이른것같아요.
팍마야 이스트 단독으로만 보자면 아주 좋았어요!
확실히 이스트가 들어가야 빵이 빵같아지더라고요^^!!

@이렇게 사용해요!
진공포장된 제품이에요.
포장을 개봉하는순간 부드러운 과립으로 변하고
물에 녹일필요없이 바로 밀가루와 혼합해서 사용가능해요!
바로사용한것이 인스턴트 이스트의 장점이래요~

그냥 사용하셔도 좋지만
약간 따뜻한 물과 설탕을 조금넣어주면
효모활동에 도움된다고해요.
설탕물대신 우유를 사용해도 되구요.
저는 우유를 사용했어요!

약 10분정도 기다렸다 확인해보면 맥주거품같은 기포가 보일거에요.
그럼 효모가 잘활동하고 있다는 뜻이에요.

@보관방법
초보다보니 많은 글을 읽어보고 왔답니다.

개봉전에는 실온 보관하셔도 되지만
개봉한 이스트는 반드시 지퍼백으로 밀봉하여 냉동보관해주세요.
냉장이냐 냉동이냐 실온이냐 보관법에대한 말이 많고,
잘 밀봉하면 실온보관도 괜찮다는 말이 있지요?

난방온도는 집집마다 다르니까
그냥 안전하게 냉동또는 냉동보관하기로해요.

@재구매
이 많은걸 언제 다쓸지 모르겠어요
다쓰고난뒤에 추가후기 적어볼게요.
현재는 너무 만족하고있어요.

내돈내산 찐 리뷰
재구매 리뷰입니다!

✅ 제품명: [팍마야] 인스턴트 드라이 이스트 소포장 11g x 60입, 660g, 1개
✅ 구매일자:2023.10.13
✅ 배송일자:2023.10.14
✅ 구매이유:​
취미로 집에서 디저트를 만들곤 하는데요~
보통 제과를 했다면 이번에 만들 디저트는 제빵으로!!!
스웨덴 디저트인 셈라를 만들려고 했습니다~!
셈라는 빵으로 이스트가 필요했습니다!~
그래서 인스턴드로 구매해서 바로 사용하러고 구매했습니다.

✅ 특징
세계적인 프리미엄 이스트의 품격
안전하고 맛있게 믿고 드실 수 있는 제품

팍마야 이스트는
유전자 변형유기체[GMO)를 사용하지 않습니다.
동물성 원료의 성분을 포함 하고 있지 않습니다.

팍마야 인스턴트 드라이 이스트는 건조 상태로 밀봉된 진공제품으로, 개봉전에는 딱딱한 형태로 되어 있지만 개봉 후에는 부드러운 과립으로 변합니다.
팍마야 인스턴트 드라이 이스트는 물에 녹여 사용할
필요 없이 직접 밀가루에 혼합하여 사용하면 됩니다.
밀가루 100g당 이스트 1~2g 권장)


✅ 사용후기
셈라를 만들기 위해 구매했숩니다~
일단 소포장 되어있어서 사용하기 정말 편했어요!-
밀가루 100 g당 1-2 g권장하는데요~

1봉당 11 g으로 레시피 바꿔서 했숩니다~
그래서 할때마다 한 봉 썼습니다!!

사진과 같이 발효된 거 보이나요?~
정말 발효도 잘 되고
gmo같은 원료도 안써서 건강에도 안심이에요!!!

인스턴트라 좋은 점이 물에 풀지 않고 바로 사용해도 된다는 점!!~
그래서 넘 편햐요!!!

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(제품명) 팍마야 인스턴트 이스트

(원산지) 터키

팍마야는 1973년 처음 제빵 효모생산 후 지금 현대적인 생산방식으로 세계적으로 우수한 품질을 자랑하는 기업이라고 합니다. 베이킹의 대명사라고 한다고 합니다. 세계 3대 기업이라고 해요. 여기서부터. 신뢰가 팍 가네요

(용도) 제빵반죽 발효
**성분표 : 효모99%이네요 그럼 1%는 소르비탄지방산에스테르 엄청 이름이기네요 유화제라고 합니다 첨가제네요


♡프레즐만들기
1.제빵 발효제품이에요, 우유와 물 각각 100그람과 흙설탕이나흰설탕을 30그람을 섞어주고 (소금15그람 추가로 넣어줘도 됨)전자렌지에 30초 데운다음 미지근하게 식혀주고, 팍마야 인스턴트 이스트 제품을 넣어서 휘저어 주고 여기에. 밀가루 강력분 150그람 중력분 150그람을 섞어. 반죽후 15분 발효, 다시 반죽을 동서남북 접으면서 매끄러운 부분이 위로가게 해서 또 30분 발효 ♡♡
2. 이때 아몬드가루와설탕을 따로 준비
3. ㅡ30분후 발효된 제빵을 70그람씩 소분 막대형으로 손 한뼘정도 해서 다시 15분 발효하고 손가락으로 중간중간 손가락 끝으로 꼭꼭 가스를뺀다.
4. 새끼손가락 마디굵기로 앏게 돌돌 60센티 길이로 하트모양으로 꽈뵈기 형 등 모양을 낸다.
5. 베이킹소다물에 담궜다가 (3초정도)아몬드설탕가루를 묻혀주고
아님. 굵은소금
6.230도 2분 예열된 오분에 230도 8분~12분 예열, 우리집은 오븐이 약해서 12분정도
7.프레즐 완성 ^^♡♡



(발효잘되게 하는 방법)
이스트에 설탕을 넣으면 더 잘 되니 설탕 꼭 넣어야 해요 왜냐면 설탕이 이스트 효모의 먹이감이라고 합니다

(이스트 사용시 온도)
너무 뜨거운 액체에 이스트 효모를 넣으면 효모가 죽을수도 있으니 뜨겁지 않은 곳에 넣어야 해요~~
미지근한정도는 괜찮다고 해요!! 잊지마세요 이스트는 살아있어요

(빵맛)
이스트를 넣고 발효하여 만든 빵 빵맛이 제법 나요^^♡
대 만족입니다.

(보관박스 보관법)
매우약해요. 사진과 같이 테이프로 교정했어요
박스에 넣어 보관하는게 편리해서 박스를 버리지 않고 이렇게 수리해서 사용했어요.
이스트는진공포장되어 있어 상온보관해도 끄덕 없습니다

(활용)
이스트 활용시 스텐에서 사용하면 발효가 안된다고 하는데, 어떤 블로그님이 실험하셨는데 도자기나 스텐이나 발효는 문제없다고 하셨습니다. 편하게 사용하셔도 무방 하리라 판단됩니다.

(용량)
한포에 11그람이고 총 60개 낱개포장되어 있어 사용하기 편리해요

(가루색깔)
햐얀색을 기대했는데 , 하얀색우 아니고 노랑.검정, 회색에 가까워요
제빵이 약간 까무티티해요 근데 빵이 완성되면 빵속이 노랑해요!!

내돈 내산 후기입니다. 박스때문에 별 한개 깍습니다.

도움되셨다면 아래 꼭 눌러주세요

안녕하세요~
저는 집에서 홈베이킹을 즐기는 주부에요
아이들 남편에게 건강한 빵을 만들어주고 싶어서
이스트를 검색하다가 이 제품을 발견하고
양이 많긴하지만 유통기한도 길고
소포장된것이 맘에 들어서 구매하게 되었답니다.

팍마야 인스턴트 드라이 이스트는
발효가 매우매우 잘되요~
간혹 소금 설탕을 만나면 잘 발효가 안된다고 하던데
요 제품은 이제껏 실패한적이 없을 정도로
발효가 잘되는 이스트에요

또 이스트는 공기와 만나면 성능이 떨어지는데
소포장되어서 사용도 아주아주 편리해요

마음 맞는 친구와 같이 사서 나눠도 좋을것 같더라구요
저는 주변에 홈베이킹 하는 사람이 없어서 패스~~
유통기한이 길어서 한번 열심히 만들어볼려구요 ㅎㅎ

저는 집에서 주로 베이글을 만드는데
아주 간단하고 맛있게 만들수 있어요
참고로 사진속 베이글은 통밀 100% 로 만들었어요

이스트를 사용할 계획이시라면
확실히 발효가 잘되는
팍마여 인스턴트 드라이 이스트 구매해보세요!
강력추천 별 다섯개! 입니다

▶️[팍마야] 인스턴트 드라이 이스트 소포장 11g x 60입

요즘 홈베이킹에 빠진 딸을 위해 구매해 제품~
빵 만들때 꼭!! 이스트가 필요하다고해서 구매했는데..
1회 용분 소분되어 포장되어 있어 사용하기 아주 편리해요.
가격면에서는 벌크타입보다는 좀 있지만...
그래도 편리함에서는 또 중량 재기 어려울때는
소포장으로 되어 있는게 딱!! 좋네요.

팍마야 이스트는 뛰어난 발효력과 안정성을 제공하여
빵 본연의 깊고 신선한 풍미를 느낄 수 있게 해주고
유전자 변형유기체를 사용하지 않아 안전하고 맛있게
빵을 만들어 먹을 수 있는 세계적인 프리미엄 이스트라고 해요.
이점에서 아이가 홈베이킹을 하는데
부담없이 할 수 있을 것 같아 선택했고요.

직접 제빵을 해보니 확실히 빵의 풍미를 살려주고 좋더라고요.
가격대는 좀 있지만.. 다 사용하고나면 또 구매할 것 같아요.


<내돈내산 솔직후기평에 도움이 되셨다면 추천 꾹~! 부탁요.^^>

첨엔 생이스트 썼는데 한두번 쓰고는 버려야했어요
발효가 안되더라구요 유통기한이짧아서요
그래서 근처 마트에서 소량으로 들어있는걸 한봉씩 사서 만들고 했는데
개봉 후에는 냉동보관하라고 되있어서 냉동보관하며 썼는데 발효 컨디션이 들쭉날쭉ㅠ
그래서 개별포장으로 되어있는것을 찾다가 발견하고는 구매해서 써봤는데 발효 잘되고 무었보다 컨디션이 항상 똑같이 유지되니 저같은 초보는 세상 좋은 제품이더라구요
보통 한번 베이킹할때 두봉쓰면 쬐끔 남아요 빵마다 다르지만 1~2g남고 다쓰고 있어요
그냥 한봉으로 딱 떨어질땐 기분까지 좋아요
한봉 더 안뜯어도 되니 돈 굳음 느낌ㅎㅎ
솔직히 양으로만보면 저렴이는 아닌데 쓰다 버리는거까지 생각하면 이게 더 저렴할지도 모르겠네요 그리고 보관도 상온보관이라 더 좋네요
개인적이 의견이었습니다~~

추가후기~~
발효 잘 되시나요??지금 9월이라 낮에는 아직 덥지만 아침저녁으로는 선선하네요
저는 주로 저녁쯤에 반죽을 하는데요 1차 발효시간이 늘어나네요
한여름에는 3~40분 실온에서 했는데 요즘은 1시간10분 이상 하고있습니다
여러분 1차 발효는 상당히 중요합니다 핑거테스트 좋은데요
것보다는 손으로 반죽 들어올려서 촘촘한 거미줄을 보시는게 우리같은 초보에게는 더 좋습니다
핑거테스트 잘 모르겠어용~~ 그리고 쓰고남은 이스트는 봉해서 냉동보관 꼭 하셔야해요
여전히 이 이스트는 발효 잘되네요
개별포장 짱!!!!

요 이스트는 처음 써봅니다만 아주 발효가 잘 되네요^^
포장이 그지같아서 좀 놀랐지만 ㅡㅡ;;
패키지가 예뻐서 그대로 놓고 싶었는데 요지경으로 왔네요..
빵은 아주아주 잘 만들어졌어요! 다른 이스트랑 크게 다른건 없어요. 조금씩 소분되어 있어서 사용하기 좋은거 빼곤?

팁! 냉동실이나 냉장고에 보관해놓고 하나씩 꺼내서 쓰세요.^^
그래야 오래씁니당**

팍마야 이스트11g 개별 포장되어
있어 아주 편리합니다.
밀가루 500g 넣어 미니볼 만들었
어요.약간 묽게 반죽해 2시간 동안
랩씌워 뒀더니 기포가 뽀글뽀글
발효가 기가 막히게 잘됐어요.
바로 튀겼어요.설탕 뿌려 먹는데
너무 촉촉하고 생각이상으로
맛있네요.아들 맛보라고 남겨 뒀어요.
10개 정도 뜨거울때 먹으니 끝내
줍니다.배가 아주 불러요.
60개니까 만들어 먹을날도
많아요.잘 먹을께요.

소포장이라 좋긴한데.
한봉 다 사용 못할때 남는걸 보관하기 애매해요.
반이상 남았는데 그냥 버렷어요.
더 작은용량 포장이면 좋았을텐데요.
갯수가 엄청 많아요.
박스가 다 풀어져서 도착. 흐물해요.
더욱더 보관이 어려워요.

이스트를 사야하는데 제가 너무 초보자라서 당최 무슨 이스트를 사야하는지도 모르겠고ㅠ 한 번 개봉하면 보관방법도 까다로운것 같아서 ㅠ( 제 기준 ) 그냥 소분 되어 있는 제품 찾아보다가 샀어요 !

처음하는 제빵이다 보니 무슨 이스트가 맛있고 무슨 이스트가 좋고는 잘모르지만

빵이 굉장히 잘 됩니다 . 냄새도 좋아요 !

제가 제빵을 취미로 하면서 다 사용할까 하는 양이긴 한뎈ㅋㅋ..

다 쓰고 났는데도 취미면,, 다시 구매할 확률 100 % 입니다 @

베이글, 통밀빵등 카페에서 몇개씩 소량으로 만들어서 먹고 있는데 그전에 근처 마트에서 8g짜리 이스트를 사용했어요. 이번은 쿠팡이 저렴하여 미리 주문하였습니다. 대용량을 그전에 구매하여 사용하다 조금씩 사용하는 저같은 분은 나머지 발효가 잘 않돼 버렸습니다. 효모가 사용기간이 있어서 소량하시는 분은 낮개 포장 꼭 추천합니다.

배송은 쿠팡에서 한다지만,
업체에서도 알고 있어야하지않을까요?

그래도 식품인데 믿고 사용해도될지
반품상품은 아닐지 갸우뚱하게되네요

개봉후 냉장보관이라
11g을 다 쓰려면
500g 넘는 정도의 가루를 써야 하긴 하지만
조금 만들게 되면
반 쯤은 집게로 집어서 다음에 쓰면 되니까..
큰 용량보다 좋은것 같아요
개봉 전이면 실온보관이라 신경 안 써도 돼서 좋아요

유통 소비기한은 25년 8월 까지예요
제조가 23년 8월 이니까
제조 후 2년 이네요


잘 부풀어요

신랑이 베이킹에 취미가 생겨서 주말이나 휴일마다 온갖 빵을 만들고 있습니다. 처음에는 많은 양에 깜놀 했는데... 사용하다보니 그래도 빠르게 소진된다고 하네요~
예전에 제가 베이킹 해볼때는 안되던 발효가 신랑이 하니 무지 잘되고 맛있네요~^^
이스트 효과인지 손맛인지~^^;;;;
좋은 제품인듯 한건 확실합니다.

발효가 안 돼요. 환불해 주세요. 내가 잘못 했나 싶어 여러 번 빵을 만들고 있는데 아예 안 됩니다. 이거 어떻게 된 거죠? 가격도 비싼데.. 화가 나네요. 유기농 밀가루를 사용하는데 재료가 아까울 지경입니다.

집에서 제빵하려고 구매했습니다.
제빵을 매일 하는 게 아니니 이스트가 매번 남아서 버리기 일쑤였어요.
그래서 소분한 제품을 찾던 중 이 제품을 알게 되었습니다.

빵 만들어 먹었는데 발효잘되고 좋네요~
한 번에 11g이 들어가 있어 큰 식빵 하나를 만들거나
작은 빵 2개 만드는 용으로 사용하고 있습니다.

쌀빵도 잘 부풀고 밀가루 빵도 잘 부풀어요~

개별포장되어 있는 이스트를 찾다가 구매하게 되었어요.
but 양이.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ엄청많아요....ㅠ
매주 한포씩은 쓰고있는데도 줄어든다는 기미가 안보입니다ㅋㅋㅋㅋ휴,...
개인적으로 쓰실분들은 공구처럼 같이쓰실분 구해서 사시면 좋을듯 하고 가계나 빨리 많이쓰시는 분은 그냥 사셔도 무난할거같아요.

이스트 상태는 아주 좋습니다.

특성상 오래되면 좋을게 없기때문에 유통기한 잘보시고 판단하시길~

사진상 빨간부분이 기존에 쓰던 이스트, 노란부분이 팍마야 이스트에요
기존 에 쓰던 이스트보다 입자가 고와서 더 쉽게 녹일 수 있어요
빵도 만들어먹어봤는데 맛도 좋네용 굿굿

4g 정도로 소포장 된 드라이이스트 사용하다가 너무 금방 사용해서 요것으로 사봤는데 딱 적당한 것 같아요.

베이킹을 자주 하지 않아서 통에 들어 있는 것은 좀 부담스러웠는데 4g 미만 소포장은 너무 금방 쓰게 되서..

쓰고 남은 것은 작은 지퍼백에 꽁꽁 싸매서 냉동실어 넣었다가 다시 사용해도 발효 잘 됩니다.

앞으로 드라이 이스트는 요것으로 정착..