구매이유
- 집에 간장이 똑 떨어져서 찾아보다가 가성비도 좋고 후기가 맛있다고 해서 구매해봤어요!

특징 및 장점
1. 가성비
- 자취 시작하면서 간장이 이렇게 비싼건지 처음 알았어요. 근데 요 제품은 비교적 가성비가 좋은 것 같아요. 다른 제품과 다르게 말이죠. 그 이유가 아마 정통 발효 간장이 아니라서 그런것 같은데 식품영양학과를 졸업한 제겐 차이를 알지만 그게 큰 차이라고는 생각되지않아요.

2. 맛
- 발효 간장과 차이가 없어요. 대부분의 사람들이 혼합 간장을 보면 별로 좋지 않을 거라고 생각하시는데 발효간장이 발효해서 더 좋은 성분이 있다고 배웠으니 그 차이가 크지 않아요. 비유 하자면 매일 드시는 비타민 느낌이죠. 대게 비타민의 큰 효과를 보려면 비타민이 결핍되신 분들만 직접적인 효과가 있고 건강하신 분들은 그냥 플라시보처럼 느껴지시는 것과 같다고 생각해요.
+ 산 분해간잔 요게 배울때는 유해한 물질이 만들어질 수도 있다고 배우나 대부분의 시중 간장에서는 그런 것들을 예방하기위해 공정이 있고 재료 선별을 신중하게 하니 이런건 걱정하지 않으셔도 된다고 생각합니다.

3. 다양한 범용성
- 우리가 흔히 간을 맞출때 사용하는 간장이기에 저는 집에서는 진간장만 있으면 된다고 생각해요. 국간장, 어간장 등은 선택 사항이라고 말이죠. 그 이유가 저 또한 작은 자취방이기도 하고 진간장으로 타 간장을 대체할 수 있기에 이렇게 생각합니다.
국간장을 2스푼 넣으라고 하는 레시피는 진간장을 한스푼 정도 넣어주시면 좋을 것 같습니다.

* 식품영양학과의 보너스 타임 간장 활용 법
1. 초 간단 김치 제육 or 제육
- 1) 돼지(앞다리,삼겹살,목살 추천)를 볶다가 겉이 갈색이 돌면 기름 있는 쪽에 간장을 한 스푼 정도 부어서 풍미를 증가시켜주세요.
이루
- 2) 이후 설탕 반스푼에서 한스푼 기호에 맞춰 넣고 고춧가루를 한스푼 넣고 고추장을 반스푼 넣고 잘 볶아 드셔요
+ 기호에 맞게 양파, 김치 등을 같이 넣어주시면 좋아요

2. 초 간단 주물럭(갈비 양념)
-1) 간장 : 설탕 = 1 : 0.7~1 비율로 고기를 버밀 정도로 양을 맞추시고 거기에 참기름 한스푼 퐁당 넣어주시고 고기에 칼집 내시고 반나절~ 하루 재워주세요.
+ 다진 마늘, 청양고추 등 기호에 맞게 넣어 주시면 더 좋아요

*+* 식영과의 간장 주의 사항 및 염분 섭취 주의
1. 간장은 염분이 많기에 많이 드시면 고혈압 등 심혈관에 안좋아요. 소금도 마찬가지에요.
2. 어머님분들 msg는 생각보다 좋은 친구에요. Msg는 감칠맛을 올려주어서 짠것을 덜 넣어도 맛있게 드실 수 있어요. 그래서 소금을 많이 넣기보다 소금을 줄이시고 msg를 같이 넣어주시면 염도가 덜 짜면서 건강하게 드실 수 있어요.

여기까지 제 주관적인 간장 먹방기 이야기입니다.
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진간장이 떨어져서 이번에 범일 진간장 860ml로 사봤슈..

진간장은 국간장이 아니여서 국 끓일 때보다는 주로 조림이나 볶음, 무침 같은 요리에 더 잘 어울리잖유? 어디서 들어본 거 아는 척하기여~

우선 색깔이 진하고 감칠맛이 좋아서 장조림, 불고기 양념에 넣어봤는데 간이 잘 배고 맛도 깊어지더라고유.

너무 짜지도 않고 적당해서 나물 무칠 때도 괜찮았슈. 국간장은 맑은 국물 내는 용도로 써야지, 진간장은 넣으면 국물이 까매지니 헷갈리면 안 돼유.

솔직히 간장이 간장이긴혀요~

양도 넉넉해서 오래 쓸 수 있을 것 같고, 가격 대비 품질도 괜찮네유. 찌개나 조림 자주 해 드시는 분들한테 추천하고 싶어유~


앞으로도 요리할 때 잘 써볼라구유! 요리생활 스탓투!!!

간장 뭐사지 고민하다가 이번엔 1945년 부산 범일동에서 시작한 범일진간장 사봤어요

맛있다고 산 다른 혼합간장이랑 별 차이 없어서
가성비 좋네요

진간장없이 국간장으로 버티고 있었는데
역시 진간장만의 역할이 있더라구요..

양조간장(총질소 1.1%) 30%
산분해간장(총질소 1.1%) 70% 함유되어 있어요

TN(총질소) 함량이 1.0% 이상이면 표준, 1.3% 이상이면 고급, 1.5% 이상이면 특 간장으로 분류되는데요

표준 정도의 양조간장 3 나머지 7은 산분해간장으로
산분해간장은 탈지대두를 소금과 식용염산으로 분해해서 시간을 단축시켜서
콩 단백질이 아미노산과 펩타이드로 숙성 여과되어 빠른 시간 내 만들어 집니다
아미노산 함량이 높아 감칠맛이 좋고 열에 강하지만 저렴한 가격대를 형성한다는 장점이 있습니다

100프로 양조간장은 아니지만 요리에 아주 쪼금 들어가는 편이니
양조와 산분해가 혼합된 혼합간장도 자주 먹어요

깊은 맛의 차이는 좀 있는거 같네요

❤하지만 맛이 좋은 편이라 설명 대로 간장이 많이 쓰이는 간장게장이나 장아찌류 담그기 딱 좋을 것 같아요
거슬리는거 없이 부담없는 맛입니다
즤집 기준으로 미역국 끓여서 맛 좋으면 합격입니다❤

외국산 콩을 사용핟나는 점은 좀 아쉽구요..
국내산이면 더 좋을 듯 해요
부산 간장인데 소재지가 양산에 있는 태화식품공업에서 만드네요!

재구매 의사 있습니다

리뷰가 도움이 되었길 바랍니다 :)

✔️ 제품명 : 범일 진간장, 1개, 860ml

진간장이 집에 똑! 떨어져서
쿠팡에서 찾다가

로켓와우로 배송받을 수 있는 제품 중에
후기 참고해서 범일 진간장이
눈에 띄어서 구입하게 되었습니다

✔️ 우선 처음 받고
아이 최애 반찬인 "간장 닭조림"을
해봤는데요 !

일단 맛있었어요
처음보는 브랜드 제품이라
고민하다가 구입했지만

✔️ 여기서 잠깐
우선 '범일진간장'은
1945년 부산 범일동에서 시작
70년이 넘도록 맛을 지키고
발전시켜온 한식 요리의 풍미를
깊게 만들어주는 진간장 브랜드라고 합니다

✔️ 맛도 괜찮고
용량 대비 가격도 너무 저렴해서
앞으로 떨어지면 쭉- 구입해서
먹어볼 예정입니다

풍미나 맛도 겉도는 간장 맛이 아니라
깊은 맛이 느껴져요 !

항상 먹던 진간장은
통 마지막에 간장 찌꺼기가
남곤 했었는데~

간장 통을 뒤집어봤는데
찌꺼기가 없어서
더욱 더 믿음이 가더라고요 !

내돈 내산 후기입니다
75년 전통 부산간장
"범일 진간장" 추천드립니다

구입하시는데 도움이 되시길 바랍니다
읽어주셔서 감사합니다 ♥

처음엔 그냥 가격이 저렴해서 산건데 맛도 좋았어요. 사실 간장맛에 예민한 편이 아니라 그런 걸 수도 있습니다! 입맛은 개인 취향이니까요.

근데 제가 정말 놀란 건
원래 간장을 소분해서 보관해두고 쓰는지라 오늘 막 본통을 비웠는데요.
간장이 담겨있던 통이 정말 깨끗한거에요!
보통은 착색이 되어있기 마련인데 물로 한두번 헹궜을 뿐인데 간장통 깨끗해진 거 보이시나요?
왠지 기분이 좋아져서 저는 다음에도 이 간장으로 재구매할 예정이에요.

다만 겉에 붙어있는 라벨도 떼기 쉽게 만들어주시면 진짜 완벽한 제품이 될거라고 생각합니다. 재구매하러 또 올게요.

범일거는 가끔 가다 사먹는데요 이번에도 한번 주문해봤어요

역시 간장이 맛나네요

평소에 채소 간장담을때 사용하거든요

잘 먹을께요

감사 합니다

요리할때 간장이 거의필수품이여서 새로운 간장을 찾아보니
맛있을것같아서 구매했습니다!! 맛있어요!!
다먹고 또 구매할것같아요

대기업 제품 먹다가 범일간장
부산살때 범일동 귀에 익어서 사먹었는데 별차이 없어요

가성비 간장이라 이것저것 요리할때 아주 잘썻어요
오히려 제조사 간장이라 여기에다
브랜드 붙혀서 파는 것 같아요.

예상보다도 더 맛있더라고요 맛간장!
탈지대두긴 한데~ 어쨌든 ㅎㅎ
뭐볶을때나 저는 국 끓일때도 이거 넣어요
엄마가 이거 드셔보시고 , 맛있다그래서 엄마도 주문해드리도
저희도 재주문 했어요

맛-만족함. 짜지 않고 맛있음
가격-보통으로 만족함
밤일 고추장 되장도 만족하면서 현재 먹고 있는데 간장도 아주 맛남. 범일 매니아층이 있다고 들음

재구매 의사 100퍼 있음

생각보다 맛있어서 놀랐어요
진간장, 양조간장, 국간장 샀어요

범일은 다 맛있네요
된장 먼저 먹어보고 고추장 먹어보고 맘에 들어서
간장까지 싹 바꿨오요

후기가 생각보다 괜찮아서 시켰는데 괜찬하요 국간장보다 진간장이 더 많이쓰이는데 이정도양에 맛에 가격도 괜찮았음

양파 짱아찌 하려고 샀어요
받자마자 만들어서 잘 먹고 잇어요
감사합니다

전통 있는 간장 답게 아주 맛이 좋습니다.
재구매, 재구매 중이예요.

호박볶음 하면서 약간 넣었더니 맛있네요 재구 해야겠어요 가격도 저렴하고

짠향이 강하지 않아 좋아요.

가성비 값 싼데 용량도크고 맛도있어요 굿

가격도 저렴하고 맛도있고 좋네여