가족에게 건강한 디저트를 먹이고 싶어서 구매했습니다.

●장점

1.우리밀입니다. 글루텐 함량 낮고 소화도 잘 되는 백밀이라 믿고 사용합니다.

2. 통밀보다 쿰쿰한 냄새가 없어서 좋습니다.
그래도 약간 묵직한 느낌이 있어서 카스테라보다는 쿠키에 좋을 것 같고 까눌레에 사용하기에는 매우 좋습니다. 빵은 해보고 후기 작성하겠습니다. 아마도 약간 묵직한 식감의 빵이 될 것 같아요.

3. 밀폐지퍼백이라 좋습니다


●단점

1. 질감이 약간 묵직합니다.
다른 후기들을 보니 수분감이 많다고 하시네요.
저는 이제 막 베이킹 시작한터라 잘은 모르지만, 카스테라도 쿠키도 뭔가 살짝 퍽퍽한 느낌이 있습니다.
근데 까눌레는 크게 다르지 않았어요. 아.. 까눌레 아무리 구워도 안쪽이 질고 잘 안익었던게 우리밀때문이었으려나 싶기도한데, 오븐때문일수도있으니 정확하진 않습니다.

아직 초보라 그런지 부드러운 시판 디저트 맛은 못내고 있습니다.
어차피 간식 찾는거, 건강한거 먹이자. 정말 맛있는거 찾으면 사먹이자. 는 생각으로 만들었는데 다행히 아이가 잘 먹어주네요. 계속 하면서 좀 더 시판에 가까운 부드럽고 바삭한 디저트를 만들어보려구요.

참고로 두번째 사진에서 까눌레 속이 갈색인데, 이건 마스코바도 설탕 영향이 큽니다. 우리밀+하얀설탕 조합으로는 안해봐서 모르겠지만 이렇게까지 갈색은 안나올 것 같아요.

제가 쓴 리뷰가 많은 분들에게 도움이 되길 바랍니다.

우리 밀은 건강한 대신 맛이 없지 않을까 생각을 했는데
그건 제 편견이라는 것을 알게 되었습니다.

앉은뱅이밀이 아주 좋은 밀 품종 중에 하나라는 것은
언뜻 들어 알고 있었는데요.
가루도 곱고 마음에 들어요.

이번에 YouTube 꾸움님의 포카치아 레시피를 이 밀가루로 만들어 보았는데
정말 포슬포슬 하고 맛있었어요.

통일처럼 거친 느낌은 아니고 일반적인 밀가루 느낌입니다.

밀가루가 사실 우리 밀로 챙겨 먹으면어도
밀가루 자체가 워낙 싸다보니
가격 차이가 많이 나지 않아서
소소하게 건강 챙기기가 좋은 것 같아요.

수입산 밀가루가 그렇게 안 좋다면서요
밀가루 음식 자체가 안 좋은 게 아니고
수입 밀가루가 들어오면서 보존제같은 것을 많이 첨가해서 안 좋다는 말을 많이 들었네요.

포카치아 같은 빵 같은 경우에는
버터도 들어가지 않고 올리브유 소금 후추 로만 만들기 때문에 건강에도 좋을 것 같구요. 우리밀과 조합이 좋은 것 같아요.

만들기도 굉장히 편하기 때문에
빵을 좋아하시는 분들은 식당 대신 포카치아로 직접 만들어 드시는 걸 강추에요.
YouTube 의 꾸움님의 무반죽 포카치아를 검색하시면 됩니다. 제빵 좋아하시는 분들한텐 이미 유명하신걸로 알고있네요.

반쪽 할 필요도 없고 시간만 충분히 두면서 몇 번 휘젓고 구우면 됩니다.
전 에어프라이어에 보통 구워먹너요.

쿠팡에 파는 올리브도 박아 넣으면 굉장히 맛있어요.

보통 손가락 2개 만한 그런 올리브 빵을
고급 제과점에서는 굉장히 비싸게 팔고 있더라구요.

집에서 만들어 먹으면 그거에 1/4정도 가격 밖에 안 되기 때문에 매우 강추합니다.

리뷰에 포카치아 사진은 없습니다. 만들기만 하면 식구들이 다 뜯어먹네요……..


제 후기가 도움이 되셨다면 도움돼요 버튼 한번만 눌러주시면 정말 감사드리겠습니다.

우리나라 토종밀이라는 앉은뱅이 밀!

우리땅에서 나고 자라서 보존제나 방부제에서 안전한 먹거리죠.
마트에서 쉽게 구입하는 대부분의 밀가루는 수입밀이다 보니 통관되에 배로 올때 보존제나 방부 처리를 하지 않고는 방법이 없을것도 같아요. 농산물이니까.

아이가 아토피가 있어서 20년전에 처음 우리밀을 알게 되었어요. (가려 먹이려다보니...)
그때는 지금처럼 우리밀이 다양하지 않았는데 요즘은 베이킹에 적합한 강력분과 박력분이 구분되어 있어서 너무 편리해요.

산아래에서 강력분이랑 호밀까지 다 구입해서 홈베이킹을 하는데 제분의 방식이 다르고 수분량이 달라서인지 타 브랜드 밀가루와 같은 레시피여도 빵의 결과가 많이 다르죠.
수분량이 좀 덜 필요한 것 같아요.(질어요) 전...
조금 익숙해 지려면 시간이 필요해요.

앉은뱅이밀은 글루텐 함량이 10%를 넘지 않아 우리밀 중에서도 더부룩함이 제일 없고 불편함이 제일 적은 밀가루라고 볼수 있어요.

이번엔 백밀을 주문해서 르뱅쿠키랑 케잌을 구웠는데 괜찮게 잘 나왔어요.
앉은뱅이 통밀로 구움과자를 하니 역시나 한계가 있어서 백밀로 재주문 한거에요.

일반 밀가루보다 조금 노르스름한 박력분이고
제분의 느낌은 확실히 가벼워요. 아주 곱다!
라는 생각이 들거든요^^

식생활이 바뀌어서 빵을 포기할 수 없기에 전
조금이나마 안전한 식재료로 우리밀을 선택하구요.
좋아하는 빵을 더부룩함 없이 조금 가볍게 먹고 싶어 우리밀을 선택해요.

우리밀. 추천하고 싶어요~♡

구매이유))
계속 이 라인 밀가루만 먹고있어요 ㅋㅋ 계속 사먹어서... 떨어지면 사고 떨어지면 사고 ㅋㅋ 통밀가루도 사고, 백밀가루도 사고. 일반 밀가루도 샀다가...박력분도 삽니다.

배송상태))
택배용비닐에 담겨져 오는데, 이제까지 터져서오거나 손상된 상태로 받은 적이 한번도 없어요. 항상 잘 도착하고 있어요.

후기))
1. 우리밀이에요.
항상 구매하는 가장 큰 이유에요. 우리나라에서 난 밀가루인만큼 우리 몸에 더 잘 맞을 것 같은 느낌(? ㅋㅋㅋ 급 애국자가 되어버렸네요. ㅋㅋ국산이 아무래도 더 믿음이 가요:)
2.입자가 고와요
3.색깔이 있어요. 정말 새하얀 표백되어진 백밀가루까지는 아니에요. 약간 갈색빛이에요. 만약 홈베이킹할때 하얀 빵이나, 하얀케이크, 하얀 쿠키를 원하시는 분은 안 맞을 수도 있어요.
4.구수해요. 특유의 고소한 냄새가 나요. 맛있는 냄새!
5.지퍼백 기능이 있어요. 1키로짜리에는 항상지퍼백이 있어서 잘 사용하고 있어요. 같은 제품 3키로에는 지퍼백이 없었어요.

박력분을 아무거나 쓰다가

베이킹을 자꾸 하다보니 버터도 밀가루도 좋은걸 쓰려고 해요

아이들이 먹을꺼라서요

와플을 집에서 구워주는데 아몬드가루랑 섞어서 쓰고있어요

박력분만 쓰면 좀 텁텁한 와플이 되는데 아몬드가루를 절반정도 섞어서 쓰면

와플도 고소하고 바삭하고 건강에도 좋은 와플이 되는거 같아요

온도 조절도 잘 해야 하지만요

겨울만되면 와플 구워주는데

3키로 짜리 쓰다가 아몬드가루를 많이 쓰다보니

3키로가 좀 많은거 같아서 1키로 짜리로 구매했어요

아담하고 작고 귀엽네요

시판믹스는 첨가물도 많고 맛도 없어서

유튜브에서 레시피 찾아서 자리잡아서 만들어서 먹는데

이 레시피가 젤 나은거 같아요

제가 하는 레시피 공유해 드릴게요

박력분 100그램
아몬드가루 100그램
우유200미리
설탕 50그램
녹인버터60그램
베이킹파우더6그램
소금2그램
계란 두개

아몬드가루가 들어가면 반죽이 좀 뻑뻑해서 반죽상태봐가며

우유를 좀 더 넣어주고 있어요

저녁에 반죽 만들어 놓고 아침에 구워먹으면 맛있어요

이 반죽으로 붕어빵도 해먹을수 있어서 꼭 해보세요

진짜 맛있어요

2월 15일 오천구백원 구매

네x버 삼x정미소에서 구매했던 산아래 토종 우리 밀가루!!
로켓배송으로도 판매하네요♥︎

몇개월 전 네x버에서 구매했던 박력분이 똑 떨어져서
박력분만 구매할지 추가해서 무배 금액 맞춰야할지 고민했는데
마침 쿠팡에 로켓배송으로 있어서 구매합니다

일반 밀가루보단 금액이 조금 있는 편이지만
소화도 잘되고 속이 불편하지도 않고
베이킹도 잘 되고
우리나라에서 직접 재배해서
보존처리 방부제처리가 되지 않아 건강에도 좋을 것 같아 구매했어요

먹어보면 엄청 고소해요
백밀도 통밀도 다 고소하고 은은한 곡물의 단맛이 깊게 느껴집니다

마트에 판매하는 우리밀 제품은 거의 다목적용이라
우리밀은 종류별로 없나 찾아보다가
산아래 토종 우리 밀가루를 접하게 되었습니다

저는 주로 베이킹 할때 사용하지만
전이나 수제비 등 반죽 요리할때 밀가루 사용하시는 분들도
사용하고 직접 드셔보시면 차이를 느끼실겁니다
관계자 아니고 제가 먹어보고 좋아서 쿠팡으로 재구매하며 남기는 후기입니다 :)

백강밀 강력분으로 식빵도 자주 만들고 있어요
곰표나 백설보다 살짝 질다는 느낌이 있지만 잘 사용하고 있습니다

집에서 아이들에게 가끔~베이킹해서 과자주는 엄마에요.

애들도 잘먹고 주변에 선물도한답니다.

질좋은밀가루 사용하면 선물할때 당당하게 줄수있어 좋아요.

뿌드합니다.

좋은상품 많이 파세요.

믿고 쓰는 고객 실망시키지않았음 해요

항상 구비해놓는 박력분 밀가루가 없어서

쿠팡 찾아 보다가 일반 박력분이 잘없어서

찾다가 우리밀을 발견했네요

우리밀이라 신선할것 같고 인터넷으로는

처음 사보는데 베이킹으로 여러가지 구워보니

수분감이 조금 있는 밀가루인것 같네요

휘낭시에,마들렌, 쿠키를 구워봣는데

너무 맛있어요 겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 잘구워지네요

1키로라 여러번 더 구울수 있어서 좋은것 같아요

가격도 그리 부담스럽지 않고 우리밀이라 신선한것 같아요

우리밀 박력분 처음 써보네요
피낭시에랑 마들렌 구워봤는데 수입밀과 다르지 않게 잘 나왔어요
무엇보다 밀가루가 맛있달까 더 고소한 느낌적인느낌 ㅎㅎ
가격은 쫌 쎄지만 ㅠㅠ 버터나 설탕 바닐라깍지 다 좋은거 골라 만드는데 밀가루도 좋은거 쓰고 싶어서 선택했습니다
확실히 사먹는것 보다 맛이 고급지긴해요

소분된 외국 유기농 박력 사용했었는데 요즘 수급이 안되는지 잘 없더라고요~
조금 더 비싸지만 우리밀로 구매해봤습니다.

스콘, 라우겐스콘, 갸또쇼콜라 만들었는데 다 맛있게 잘 됐어요~

밀가루 끊을 수 없으면 조금 더 좋은걸로 먹자는 생각인데
앞으로 이 제품으로 사용해야겠어요~

국산이라 믿음으로
엄청기대하고 구매했어요
제과 제빵조리사과정
자격증도전중입니다.
집에서도 친구들에게도 이웃에게도
좋은 밀가루로 만들어 선물하고싶어
구매했습니다.

박력분이 마침 똑 떨어져 주문했어요. 시판되는 박력분도 많고 저렴한 가격에 용량 많은 제품도 있고 베이킹 하시는 분들이 추천하는 브랜드도 있고 한데, 추천 베이킹용 박력분을 써봤지만 뭐가 다른 건지 잘 모르겠어서 다른 걸 골라보려던 참에 눈에 띄었네요. 우선 우리 땅에서 생산된 우리 밀로 만든 거니까 보존 처리없이 신선할 것이라는 믿음이 가더라고요. 백색 탄수화물의 대표격이라 할 수 있는 밀가루가 몸에 해롭다, 먹지 말아라-는 말과 내용을 숱하게 접하지만 철벽 귀인 저는, 다 때에 맞춰 필요한 경우가 있는 거니까 과하지 않게 조절만 해주면 될 것이라 생각하며 먹고싶은 만큼 먹어도 당뇨없고 비만 아니고 적당히 건강하게 잘 살아가고 있습니다. 여튼, 베이킹 할 때도 종류에 따라서 통밀이나 흰밀가루가 필요한 경우가 나뉘어지는데 기분 전환 디저트용 케익류에는 역시 흰밀가루를 대체할 수 있는 게 없네요. 포슬포슬 보드랍고 초코 향 가득한 초코카스테라를 만들기 위해 밀가루를 개봉해 체에 걸러 내렸어요. 입자가 곱고 눅진함이 하나도 없어 체도 필요없이 술술 잘 내려집니다. 카스테라도 성공! 공기구멍 없이 매끄럽고 촘촘한 단면의 초코카스테라 만들어 2021년도 마지막 날, 저녁 디저트로 맛나게 먹었네요. 마음에 들어요, 떨어지면 재구매하러 오겠습니다~

전 산아래 우리밀로 홈베킹한지 4년차에욥~
첨에는 방부제안들어간 밀가루찾다가 알게되었고
바로 정미? 분쇄? 해서 보내주셔서그런지 어쩔때는 수분함량이 많아서 재료비율살짝 조절하고 그랬었네요^^

그래서그런지 몇일두고 먹는쿠키도 정말 촉촉 고소해요~
덕분에 저의 시그니쳐들도 하나들씩 늘고요^^

쿠키 안좋아하는 분들도 우리밀로 맹그러드림 또 만들어달라고 톡와요 ㅎ 고소함고 깊은 ? 그런맛 제입맛에 너무 잘맞아요~

중력분구입해서 김치전도 해먹밨는데고기안넣어도 ㅎ

건강한 농사 계속 잘지으셔서 계속 구매할수있도록~☺️

아직 익숙해져야하지만 우리밀이 몸에 안전하고 좋아서
앞으로도 계속 사려고요^^
추천합니다~!

베이킹이 취미인데 이왕 만들어서 먹을 거 몸 생각해 우리밀로 노버터 파운드 케이크 만들어 봤는데 맛도 모양도 성공했네요ㅎㅎ(글루텐프리 베이킹 파우더 사용)
표백하지 않은 밀이라 구우면 색이 약간 어둡지만 굽는데는 전혀 이상 없어요! 입자가 고운데 베이킹 시 반죽이 살짝 짙은 거 같아 레시피의 밀가루 양 보다 조금 적게 넣는 것도 괜찮을 거 같아요.
일반 밀가루보다 소화도 잘 되고 맛도 거의 같아 다 쓰면 다음에 또 구매할 거 같아요 :-)

아이들에게 집에서 간단하게 쿠키와 빵 등의 간식거리를 만들어주고 싶은데 시중에 나와있는 국산 밀가루는 보통 박력분이 따로 없더라구요 ㅠ
박력분을 사용해서 쿠키를 만들면 조금 더 바삭바삭하고 맛있고 좋거든요 ㅎㅎ
우연히 검색하다 이 제품은 국산 밀가루인데 박력분이라 고민없이 구매했답니다^^

1. 믿고 사용하는 국산 제품
아이들과 먹을 제품이다 보니 주고 식재료를 국내산 제품을 선호합니다.
그래서 밀가루나 부침가루, 튀김가루 등도 모두 비싸더라고 국산 제품을 사용해요~~
국산 제품이니까 안전하고 믿을 수 있겠죠?? ㅎㅎ
그리고 아이가 아토피가 있다보니 특히 밀가루 제품은 아무거나 먹일 수 없겠더라구요~
같은 밀가루 요리를 먹여도 조금 안심됩니다^^

2. 빵, 쿠키 등에 제격
밀가루는 강력분, 박력분, 중력분 등으로 구분되는데 박력분은 주로 빵이나 쿠키 등을 만들때 사용해요 ㅎㅎ
아무래도 더 바삭바삭하고 맛있게 되는 것 같아요!
오늘도 사과빵을 만들 예정이라 이 제품을 사용할거랍니다~~^^

밀가루를 체에 내릴때 수분감이 많아 체치기 힘들었어요
쿠키 너무 맛있어요
국산이라 믿고 먹어요
유통기한 넉넉합니다

스콘 만드느라 다 썼습니다.
맛있게 잘 먹었습니다.

몸에 좋은 우리밀!
통밀로만 스콘을 만들경우 거칠수도 있는데 조금 더 부드러운 느낌을 원해서 백밀 통밀을 섞어서 스콘을 만들어 보았습니다

다음에는 카스테라 도전해보고 싶습니다
좋은 재료가 있으니 여러가지 만들어보고 싶은 마음이 생깁니다

왠지 믿음이가서 계속 구매중입니다
아이들 베이킹해주거나 선물용으로 만들때 사용하고있어요.
늘 믿고 주문합니다.