이번에 직접 고추장을 담아보았습니다.
고추장 만들때 메주가루가 필요해서 구매했어요
재료를 모두 국산으로 하다보니 메주가루 또한
국산으로 선택했습니다!!!!

물1L, 소금 200g과 조청1.2kg녹이고
메주가루 250g, 고춧가루600g 같이 섞으면 끝!
(곰팡이 방지용 청하100ml추가)
너무 간단하게 고추장이 완성됩니다!

칠갑농산 메주가루 1kg을 구매한 후, 기대 이상의 만족감을 느꼈습니다. 이 제품은 전통적인 된장과 청국장을 만들기에 최적화된 고품질 메주가루입니다.

칠갑농산 메주가루는 국내산 콩으로 만들어져 신뢰할 수 있으며, 고소한 풍미가 살아 있습니다. 특히, 입자가 고운 편이라 물과 잘 섞여 발효 과정에서 균일한 숙성이 가능합니다. 된장이나 청국장을 만들 때 중요한 요소인 발효 균의 활성도가 높아, 깊고 진한 맛을 내는 데 도움이 됩니다.

활용도도 높습니다. 단순히 된장이나 청국장뿐만 아니라, 각종 요리에 감칠맛을 더하는 재료로도 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 찌개나 국물 요리에 소량 넣으면 구수한 맛이 살아나며, 건강한 식재료로 활용할 수 있습니다. 또한, 콩가루를 활용한 다양한 요리에도 적합하여, 건강한 식단을 구성하는 데 유용합니다.

1kg의 넉넉한 용량 덕분에 여러 번 사용할 수 있으며, 밀봉 포장으로 신선함을 유지할 수 있습니다. 특히, 습기와 공기 차단이 잘 되어 장기간 보관해도 품질이 유지됩니다.

칠갑농산 메주가루, 1kg, 1개 - 풍부한 맛과 다양한 활용성


칠갑농산의 메주가루는 전통적인 발효 과정을 거쳐 만들어졌으며, 1kg 용량으로 제공됩니다. 이 제품은 한국 전통 발효식품인 메주를 가루 형태로 제공하여 한국 요리를 하시는 분들에게 편리하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 제품으로 보입니다.


1. 품질과 신뢰성
칠갑농산은 자연에서 온 원료를 사용하고 전통적인 방식으로 제품을 생산하여 품질과 신뢰성에 중점을 두고 있습니다. 이 제품은 주요한 식재료들을 정성스럽게 선별하여 만들어져 고유의 향과 맛을 간직하고 있습니다.


2. 활용성
메주가루는 다양한 한국 요리에 사용될 수 있습니다. 된장, 간장, 고추장 등의 발효된 양념을 만드는 데 사용되는데, 이 제품을 활용하면 집에서 간편하게 다양한 요리를 시도할 수 있습니다. 또한, 국물이나 찌개에 깊은 맛과 풍미를 더할 수 있어 가정에서 한식을 요리하는 분들에게 적합합니다.


3. 용이한 보관
1kg의 용량으로 제공되므로, 보관이나 사용에 용이하며, 신선함을 유지하기 쉽습니다. 밀봉된 포장으로 오랫동안 신선한 맛을 유지할 수 있어, 자주 사용하지 않는 경우에도 오랜 기간 저장할 수 있는 점이 장점입니다.


4. 다양한 건강상의 이점
메주는 고단백이자, 장 건강에 도움을 줄 수 있는 프로바이오틱스가 풍부합니다. 또한, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강한 식단에 도움을 줄 수 있습니다.


요약
칠갑농산의 메주가루는 전통적인 제조 방식과 신선한 재료를 통해 풍부한 맛과 활용성을 제공합니다. 1kg 용량으로 제공되어 가정에서 편리하게 사용할 수 있으며, 한국 요리를 좋아하시는 분들이나 발효식품을 즐기시는 분들에게 좋은 선택입니다.

설명서엔 고추장 담글때나 막장 담글때 쓰네요
전통방식으로 만들어진 메주라니까 바실러스균도 있으리라 믿고
짠된장에 맛있어 지라고 잘섞어서 항아리에 담았습니다

묵은고추가루가 많이남아 보리고추장 도전 ㅎ
보리쌀삶아 메주가루 섞어 삭히는 작업 중입니다.

2~3 일 삭힌후 고추가루 섞어 버무려 담으면 끝.

남은메주가루가 있어 막장 도전 ㅎ

메주냄새가 많이 나지만 고추장에 넣으니 맛있게 잘 됐네요^^

보리막장 만들었습니다
사실 입자가 좀 굵은걸 샀어야 했는데
실수로 너무 고운거 시켜버림 ㅋㅋ

근데 향이나 맛이 좋네요 바로 먹어봐도 고소하니~굿
너무 고와서 보리 안갈고 그냥 넣었는데
숙성이 되면 어떨지 넘 궁금하네요
빨리 익어서 먹어보고 싶어요

막장 만들면서 느낀건데
이 메주가루에 고춧가루 좋은걸로 고추장 담그면
진짜진짜 맛있을거 같아요
다음번에 땡초가루로 매운 고추장 만들어 보려구요

시골사는 친정 엄니가 고추장 담그게 사달라 하셔서

구매했는데 맛있게 잘 담그셨다네요

보리메주가루와 섞어서 담그면 더 맛있다네요ㅎㅎ

몇키로인지 모르겠지만 중간항아리 하나와 작은항아리

두개 정도 담그셨는데 메주가루 두개 넣어야 한대요

직접 고추 농사 지으셔서 해마다 고추장을 담그시는데

여기 메주가루 좋다고 이번장 대성공이라고 하시드라고요

매콤하니 너무 맛있어요

항아리안 손가락 자국은 제가 맛본자국이예요 ^^

☆☆☆엄마가 맛있게 담근 장을 해마다 퍼오는 도둑딸 후기였음☆☆☆

처음 해보는데
맛잇는거 같아요
가격이 저렴해서 반신반의햇는데
괜찮은거 같아요--
메주에서 청국장냄새가 좀나는거같아요
맛잇게 숙성되길 기다리며~~
구매하시는분들 참고하세요

전통고추장담그기에 이번엔 고운 메주가루 넣어 보려고 구매
빠른배송 부드러워 만족입니다
고추장이 맛나길 기대 해봅니다
다음에도 또 구매할것 같아요

비오는날 로켓배송으로 안전하게 배달해주셔서 넘감사해요ㅎ
덕분에 생에 첨으로 고추장을 담갔답니다ㅎㅎ
고추장이 맛나게 잘~~~됐으면좋겠네요^^

메줏가루 3키로 주문해서 막된장 담다가
조금 짠거 같아 2키로 더 주문했어요..
주문한 그 이튼날 바로 배송
마무리 잘 했습니다.,,
너무 고소하고 ,깔끔하고 ,전통메주향이
넘 좋네요...
발효되면 넘 맛날것 같아요~ㅎ
고추장 담글때도 주문 해야겠어요...^^

상품을 믿고 먹어야할지 의문입니다.그것은 상품 포장이너무허잡합니다 5키로를구매하면 박스에하나로 포장해서 보내주셔야죠 먹는 식품인데 비닐포장에 대충포장해서 그것도 가격이싼것도 아니고 배송포장을보면 추천안하고 싶습니다

급하게 필요해서 쿠팡 새벽배송 시켰어요.
방앗간에서 사온거보다 색상은 어두웠어요.
맛은 서너번 음미해야 맛이 느껴졌어요.
근데, 급하게 사용은 잘했어요.
기존꺼 모자라서 요거 보태서 고추장 담궈보았어요.

작년에 칠갑산 메주가루로 고추장 된장 맛있게 잘 담았어요. 그래서 칠갑산 꺼만 구매합니다. 친정엄마가 묵은 고추가루를 주셔서 고추장 담으려고 샀어요.^^

잘받았습니다
엄마가 고추장 담그신다고해서 주문했는데 저렴하게 잘 구매했습니다.
양도 많고 엄마가 좋아하셔요.
고추장담고 후기는 따로 다시 올리겠습니다.

고추장용으로 구입하였는데 배송이 늦는바람에 마트에서 구입하여 담고 대신 보리 막장을 담았는데 숙성기간이라 아직 맛은 모릅니다. 잘 숙성되라고 핫볕드는 옥상에 내 놨는데 좀더 기다리는 중입니다.

처음구매했어요.어떤지잘모르겠어요.고추장만들어보고좋으면여기계속거래하려고요.

저는 부모님이 주시던 장을 받아만 먹다가 처음으로 담가 보았는데 재료준비중 이 메주가루 아니였으면‥아마도 망치고 말았을 거예요 너~ 무 맛있고 품질도 우수해서 못쓰는 글이나마 올려봅니다

고추장 담았는데
메주냄새가 퀴퀴하게 많이 남.
숙성되면 괜찮겠지 했지만 여전히 남아 있음.
농협메주가루를 평소에 써 왔는데
가격이 좀비싸서 이번에는 쿠팡에서 구매 했는데 차이가 남.

올해 걸렀던 된장이 짜서 주문했는데...솔직히 아직 결과는 모르겠지만 빠른배송 감사드리고 응급처치는 잘했읍니다 근데 느낌은 좋네요 더운데 수고하세요