☞ 구매일자
2024. 12. 31


☞ 구매동기
고구마전분 이용해 탕수육만들어 먹으려고 구매했어요


☞ 특징
1. 99.9% 고구마로만 곱게 갈아 추출한 전분으로 식감이 뛰어나요

2. 품질좋은 고구마로만 고운 입자의 전분으로 고구마의 풍미를 그대로 살리며, 요리의 농도 조절이나 점성을 더하는데 사용할 수 있어요

3. 철저한 위생관리와 검사를 통해 금속 이물 걱정없이 섭취할 수 있어요

4. 지퍼백형태로 포장되어 있어 보관이 용이해요


☞ 단점
1. 탄수화물이 많은 재료로 과도하게 사용하면 칼로리 섭취가 증가할 수 있기에 다이어터들에게는 주의가 필요할 것 같아요

2. 다른 전분보다 상대적으로 가격이 높은 편이에요


☞ 재구매 및 추천의사 (○)
저는 1인가구로 350g의 용량도 마음에 들었고, 지퍼백으로 보장되어 있어 보관하기도 용이해 좋았어요
전분하나 있으면 이것저것 만들어 먹을 수 있으니 하나쯤 집에 두셔도 유용하게 사용할 수 있으니 추천드립니다^^
탕수육만들어먹었는데 집에서 이정도 맛이면 만족합니다^^


recipe tip)) 고구마전분을 활용한 탕수육

<재료>
돼지고기 (안심 또는 등심) 300g (한 입 크기로 자르기)
고구마 전분 4~5큰술
밀가루 2큰술
계란 1개
소금 약간
후추 약간
식용유 (튀기기용)

<만드는 법>
- 고기 손질
돼지고기는 한 입 크기로 썰어주세요.
고기에 소금과 후추로 간을 가볍게 해주세요.

- 반죽 준비
큰 그릇에 고구마 전분 4~5큰술과 밀가루 2큰술을 넣고 섞어줍니다.
그다음 계란을 풀어 넣고, 물을 조금씩 추가하여 적당한 농도의 반죽을 만듭니다. 반죽은 너무 묽지 않게, 고기가 묻히기에 적당한 농도가 되도록 해야 합니다.

- 고기 묻히기
간이 된 고기를 반죽에 고루 묻혀주세요. 고기 한 조각씩 반죽에 잘 묻게 합니다.

- 기름에 튀기기
팬에 식용유를 넉넉히 붓고, 기름 온도를 중불에서 높여줍니다. 기름 온도는 약 170~180도 정도가 적당합니다. 기름이 충분히 달궈지면, 고기 조각을 하나씩 넣어 튀겨주세요.
고기가 황금빛으로 바삭해질 때까지 튀깁니다. 고기가 튀겨지면 기름에서 꺼내고, 기름기를 빼주세요.

- 소스 만들기
작은 냄비에 케찹, 간장, 설탕, 식초, 물을 넣고 중불에서 끓입니다.
소스가 끓기 시작하면, 고구마 전분을 물에 풀어 넣고 잘 저어가며 소스를 농도를 맞춥니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.

- 채소 볶기
팬에 약간의 기름을 두르고, 양파, 피망, 당근을 넣고 볶아줍니다. 채소가 부드러워지면 준비한 소스를 넣고 잘 섞어주면 완성!!


충분히 사용후 작성하는 내돈내산솔직리뷰입니다 :)
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김치 담을 때 등 사용하려고 구매했습니다. 잘 사용할 게요

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