올품 근위(닭똥집) 냉동 1kg, 이거 정말 든든한 냉동창고 필수템이에요!
간단한 요리로도 완전 맛있게 먹을 수 있어서 주방에서 자주 손이 가더라고요.

일단 포장은 깔끔하고 냉동 상태도 아주 잘 유지돼요. 얼음이 과하게 끼어 있지 않아서 해동도 간편했어요. ✅ 용량이 1kg이라 혼자 먹기엔 넉넉하고, 가족끼리 나눠 먹어도 좋을 양이라 만족스럽더라고요.

근위 특유의 쫄깃쫄깃한 식감이 살아있어서 씹는 맛이 대박이에요. 그냥 구워 먹어도 맛있고, 매콤하게 양념해서 볶아 먹으면 술안주로 찰떡! 특히 마늘이랑 함께 볶아 먹으면 감칠맛이 확 살아나는데, 이거 한 번 해 먹으면 멈출 수 없어요.

해동 후 손질 상태도 꽤 괜찮은 편이에요. 간혹 기름 부분이나 찝찝한 부분이 조금 남아있긴 하지만, 몇 번만 쓱쓱 다듬으면 문제없어요. 그리고 냄새 걱정이 있었는데, 생각보다 비린내가 거의 없어서 세척할 때 스트레스가 덜하더라고요.

아쉬운 점이라면, 냉동이라 바로 조리할 수 없는 게 조금 번거로워요. 하지만 한 번에 해동해서 소분해 두면 다음번에는 바로바로 쓰기 편하니 이건 큰 단점이라 하기도 어렵네요. 그리고 양념된 제품이 아니다 보니 처음에는 간 조절이 어려울 수 있지만, 소금, 후추, 간장만 있으면 금방 해결돼요!

결론적으로, 올품 근위는 가성비, 맛, 활용도 삼박자를 다 갖춘 아이템이에요. 집들이나 간단한 요리 파티에도 완전 유용하고, 혼밥러들에게도 딱이에요. 냉장고에 하나씩 쟁여두면 든든한 반찬이나 안주로 매번 손이 갈 거예요. 강추합니다!

올품 근위입니다.

■ 상태
1. 우선 냉동상품이라 처음 도착해서 살작 녹아있을 때 소분하여 보관하는게 좋습니다.
2. 기본적으로 상태가 좋은편인데 좀 더 깔끔하게 먹고 싶다면 물로 한번 씻어줄때 밀가루를 넣고 하게되면 좀더
개끗하게 씻을수 있습니다.
3. 삶은 뒤 똥집에 붙어 있는 실같은 지방을 제거하시면 냄새가 좀 더 줄어듭니다 (거의 제가되어서 나옵니다.)

■ 조리방법
1. 끊는 물에 삶은(이때 소금이나 간장 소주 후추 우유등을 넣고) 뒤 (15~20분) 찬물에 씻어낸다.
2. 취향것 실같은 지방을 제거한다
3. 후라이팬에 기름(파,양파,마늘)을 넣고 기름을 내고 근위를 볶는다.
4. 취향것 양념을 한다. (소금 간장,쯔유,굴소스등으로 하는편, 그리고 설탕이나 올리고당을 넣자 )
5. 소주와 함께 먹는다.

■ 맛
1. 역시나 잡내가 덜 나고 손질이 잘되어있는 편입니다.
2. 매우 훌륭한 가성비의 건강하게 먹을 수 있어요.
3. 식어도 크게 잡내가 나지않아요.
■ TMI
닭 근위는 영양학적로 훌륭하다. 100g 기준 단백질 함량은 17g 정도 지방은 2.1g밖에 포함되지 않았다.
열량은 약 94kcal인데 닭가슴살(109kcal)보다도 낮다. 이뿐만이 아니라 닭똥집에는 비타민 E와 철분이 많다. 특히 철분 함유량은 100g당 2.3mg으로 소고기(2.6mg)와 비슷한 수준이다.
그리고 요리할때는 튀김이나 과한 양념보다 마늘볶음위주가 좋다.

오랜만에 근위를 주문했습니다.

거의 30도에 달하는 기온인데 후레쉬백 안에 아이스팩과 드라이아이스로 무장이 되고 보냉백에 담겨서 왔습니다. 거의 녹은 흔적이 없어서 곧장 냉동실에 넣었다가 오늘 요리를 해보았습니다.

먼저 찬물에 해동했고, 해동이 거의 되자 헹군후 정향, 월계수잎, 통후추, 바질가루 등을 넣어 핏물이 우려나오게 했습니다. 약 1시간 30분정도 핏물우려나오게 하고 다시 헹구었습니다.

요리준비된 근위보다 조금 낮게 물을 붓고 다시 체에 받쳐진 냄새 방지용 허브를 다시 넣고 한시간여 가열했습니다. 젖가락으로 찔러보아 부드럽게 통과될쯤 해서 허브등을 모두 제거 합니다.

처음 하는것도 아닌데 생각보다 근위에서도 우려나오는 수분이 있는지 가열하기 전보다 가열한 후 물이 더욱 많이 고인듯했습니다. 한시간여 가열하면 그만큼 수분이 증기화 되었을 텐데도 생각보다 근위들이 모두 풍덩하게 잠겨 있었습니다. 어쩌면 근위들이 가열되어 수축이 되어 크기가 작아져서 그렇게 보일수도 있습니다. 어쨋든 다음에는 좀 더 물을 적게 넣어도 될듯요.

거의 다 익고 육질이 부드러워졌으니 가위로 반씩 잘랐습니다. 그 위에 카레가루와 강황가루를 미리 우려진 물에 넣어 녹인것을 부었고, 마늘 간것도 함께 넣어 3분여 뒤집어가며 졸였습니다.

강황가루와 카레가루는 몸에는 좋으나 이를 누렇게 하는것 같아 너무 많이 안넣으려고 하였더니 요리를 다 하고 나서도 근위의 색에 많은 영향은 없습니다. 하지만 재가열해서 먹을때도 카레가루를 넣어서 그런지 잡내가 전혀 없습니다.

천연 콜라겐으로 여성 피부 노화에 특히 좋은 근위를 오랜만에 조리해 보았고, 강황으로는 처음으로 간을 해보았는데 생각보다 결과가 좋았습니다. 다음에도 강황을 넣어 근위요리를 해 가족들도 함께 즐기고자 합니다.

✅제품명: 올품 근위
✅내용량: 1kg
✅보관 방법: -18℃이하 냉동보관
✅원재료명 및 함량: 닭고기 (근위/국내산)100%


※체크포인트※
▔▔▔▔▔▔
✔︎건강한 닭의 근위를
담은 제품으로 쫄깃한 식강과
감칠맛이 일품이랍니다

✔︎올바른 먹거리를 지향하고자
닭고기의 신선함을 까다롭게
관리하여 올바른 품질의
닭고기를 전달한답니다

✔︎HACCP 인증을
바탕으로 깨끗한 시설에서
제조하여 안심하고 드실 수 있답니다



안녕하세요❀◕⌣◕❀
올품 상품은 닭볶음탕용만
가끔씩 구매하곤 하는데여
올품에서 근위를 판매하는 걸
우연히 알게되어 맛이 궁금해서
한번 구매를 해봤습니다
원래부터 근위는 좋아하진 않아
난생처음 근위를 구매했는데
일단 빠른 배송은 물론
신선한 1kg 대용량의 근위를
하자 없이 잘 배송 받았습니다
제품을 받고 확인을 해보니
손질이 잘되어 있어 따로
손질할 필요성은 없어보이며
흐르는 물에 해동 후
조리를 하면 된다고 합니다


저는 요리에 관심도 없고
요리를 잘못해서 유튜브 보고
볶음에 도전했는데요
열심히 조리 후 완성된 근위 볶음과
밥을 한입 가득 넣어 먹어보면
쫄깃쫄깃 하면서 고소한 맛이
매력적인 맛이더라구요
특히 누린내도 전혀 안나서
만족스러웠고 고추장에
야채 몇 종류만 넣고 볶았는데
근위가 맛있어서 그런지 씹히는
식감도 좋고 감칠맛도 살아
깊은 풍미도 느낄 수 있었습니다


다만 제가 조리를 잘못했는지
제 입앗엔 약간 질기더라구요
먹는데 크게 문제 될 건 아니지만
어쨌든 질겨서리 재구매는
안 할 거 같고 맛도 저에겐
닭볶음탕용 보단 맛있진 않네요
개인적으로 가격대와 용량도 비슷한
올품 닭볶음탕용 구매해서
먹는 게 더 나을 거 같네용
역시 그냥 먹던 거 먹는 게
저에게는 더 맛있는 거 같아요ㅎ
올품 닭볶음탕은 평점 별 5개인데
근위는 평점 별4.5인 이유가
다 있는 게 아닌가 싶네요
물론 각자 입맛에 따라
맛이 다를 수 있으니 다른 분들
리뷰도 꼼꼼히 읽어보신 후
구매 여부 결정하시길 권해드려요(❍'▿'❍)


(~˘▾˘)~♫•*¨*•.¸¸♪
♫오늘 하루도 즐겁게♬
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혼술용 안주로 무엇을 해먹어 볼까 하다가 구매하게 된 내돈내산 찐 후기입니다.

1. 울품 근위 구매이유
저는 혼자사는 독거인으로, 술을 조금 멀리하려고 노력은 하지만 금요일이나 이럴 때 가끔 선약이 없다면 집에서 혼자 좋아하는 영화나 드라마를 보면서 혼자 술을 간혹 한잔 하고는 하는 편입니다. 그런데 집에서 혼술을 한다고 하더라도, 배달이나 포장은 조금 지양하려는 편이라, 대체로 음식을 직접 해먹으려고 노력하고 있습니다. 물론 배달이나 포장이 간편하기는 하지만, 요즘 물가가 많이 오르기도 해서 제가 할 수 있는 요리 외에만 포장 혹은 배달을 하고 그 외에는 제가 하는 편입니다. 저는 음식중에 가금류를 상당히 좋아하는데요, 치킨은 튀겨야 하기 때문에 그 기름을 집에서 사용할 수 없으므로 치킨이 먹고 싶을때는 배달 혹은 포장주문을 해서 먹습니다. 그러나 닭발, 닭근위의 경우에는 튀김도 좋아하지만, 그냥 볶아서 먹는것도 상당히 좋아해서, 대체로 집에서 해먹을 떄는 볶아서 먹는 편입니다. 튀김옷을 입히는 순간 대형사고가 터지니까요. 저는 특히나 닭 근위를 좋아하는 편인데요, 왜냐하면 식감이 너무 좋습니다. 당연히 맛도 좋지만. 그 뭐랄가 쫄깃한 식감이 너무 좋아서 닭근위 (사실 저는 옛날사람이라 닭똥집 이라고 하지만, 리뷰를 위해 근위라는 어색한 단어를 사용하니 몇번을 지웠는지 모르겠습니다 ㅠ)를 집에서 자주 해먹은 편인데, 1kg사면 저는 대체로 한 3-4번 가량 소분해서 먹기 때문에 1kg제품을 찾던 중 해당 제품이 보여서 구매하게 되었습니다.

2. 시식후기
닭근위는 사실 어떻게 해먹어도 맛이 좋은 것 같습니다. 저는 일단 물품을 수령했는데, 냉동으로 와서 약간 해동한 다음에 소분 작업을 시작했어요. 랩에다가 조금씩 덜어서 냉동실에 넣어두었습니다. 저는 닭 근위를 할때, 그때그때 레시피가 다른데요, 어떤때는 마법의 소스 중 하나인 굴소스를 넣어서 조리하는 경우도 있고, 다른 경우는 그냥 후추, 소금, 고춧가루로만 간을 해서 먹는 경우도 있습니다. 그리고 저는 닭 근위만큼 좋아하는데 버섯이라서, 팽이버섯 한봉지를 같이 볶아서 먹는데요, 너무 맛있었어요. 그리고 잡내나 이런것도 따로 없어서 제품은 상당히 만족스럽게 잘 먹었습니다. 그렇게 닭 근위로 안주를 만들면, 혼술을 위해 술을 준비하는데요, 저는 폭음보다는 그냥 적당하게 먹는 걸 좋아하는 편입니다. 아무래도 나이가 드니까 폭음을 하면 하루로 회복이 잘 안되더라구요. 주류 종류중 저는 막걸리를 좋아하는 편이라, 막걸리를 컵에다가 담으면 저의 혼술준비는 끝이 납니다. 막걸리 크게 한모금 먹고, 요리한 근위볶음을 입에 넣는 순간, 유년시절 많이 봤던 만화인 요리왕 비룡이 떠오르더라구요. 너무 맛있게 잘 먹었고, 즐거운 시간을 보냈습니다. 다시 한번 감사합니다.

혹시나 닭 근위를 좋아하시면서, 집에서 혼술을 드시는 분들 중 직접 요리해서 드시는 경우라면, 닭 근위 볶음 한번 드셔보시는 것 저는 적극 추천드립니다. 진짜 어떻게 해도 맛있는 것 같아요. 매콤하게 드실 분들은 땡초 조금 썰어 넣으시면 극락입니다.

혹시나 제 리뷰가 도움이 되었다면, 하단에 “도움이 돼요” 한번만 부탁드리겠습니다.

감사합니다-!

올품 근위 (냉동), 1kg, 2개


# 내돈내산

# 솔직후기



올품 근위를 자주 구입하고 있어요.

근위로 포장마차에서 파는 마늘 근위 볶음도 해먹을 수 있고

다이어트 기간에는 그냥 삶아서 소금, 후추 살짝 찍어서

먹기도 해서 냉동실에 항상 구비하고 있는 요리 재료중 하나에요.


올품 근위는 냉동 상태로 배송되어 오지만

손질도 깨끗하게 잘되있고 신선해서 요리하기 간편해요.

냉동 상태로 오기 때문에 바로 먹을땐

자연 해동한후 흐르는 물에 두어번 씻어준 후

끓는물에 잡내 제거할 수 있는 맛술이나 소주, 통후추 등을

넣고 한번 익힌 후 요리하면 좋아요.

근위의 가운데 통통한 부분은 잘 안익기 때문에

가위나 칼로 먼저 살짝 잘라서 칼집 내주고 데치면 더 빨리

골고루 익어요.


오늘은 여름에 차갑게 먹을 수 있는 닭근위 초무침을 해보았어요.

요새 미나리도 싸게 나오고 여러가지 채소들이 신선하게

나오는 철이라 냉장고에 여러가지 채소들이 있어서

닭근위 잘 데친후 찬물에 몇번 헹궈서 좀더 쫄기쫄깃 차갑게

해서 미나리, 쑥갓, 오이, 마늘과

양념장 골고루 섞어서 닭근위 초무침 푸짐하게 해서

저녁에 술안주도 하고 밥반찬으로도 맛있게 먹었네요.


사진에 나온건 1KG 한봉지 한꺼번에 다 한거에요.

4인 가족이고 닭근위 좋아해서 1KG 한 봉 하면 푸짐하게 먹기 딱 좋더라구요.


새콤달콤한 양념에 쫄깃쫄깃한 닭근위를 잘 버무렸더니

가족들 모두 다 맛있다고 하네요.


냉동실에 닭근위 1KG한봉 있으면 언제든 맛있게

요리 할 수 있어서 계속 구입해 놓는것 같아요.


가격 변동이 있으니 장바구니에 넣어두고 가격 좀 떨어질때

구매하시면 현명한 소비가 되겠죠??^^





내돈내산으로 구매한 솔직 담백한 후기였습니다.

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저의 후기가 구매를 고민하시는 분들께

조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다 *^^*


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올품 근위 (냉동), 1kg, 1개



#내돈내산

#솔직후기




포장마차에서 즐겨먹던 닭똥집 볶음이 생각나서

구입해 보았어요.


모든 물가가 올랐어요.

외식비도, 과일값도, 우유값도....

술값은 소주, 맥주 한병에 오천원 시대...

안주값도 올랐어요.. ㅠㅠ


언제부턴가 집에서 요리를 해먹기 시작했습니다.

외식비로 나가는 카드값이 어마어마 하더라구요 ㅠㅠ


요리 똥손이지만 집에서 이젠 이것저것 시도해 봅니다.

그나마 간단하게 만들 수 있는 닭똥집볶음!


예전에는 포장마차나 술집에서 간단한 안주로

가볍게 먹던 닭똥집볶음도 이젠 가격이 제법 올랐더라구요.


술안주에도 좋지만 그냥 밥 반찬으로 먹기에도 꼬들꼬들

맛있어서 저희 집 애들은 닭똥집 볶음 참 좋아해요.



닭똥집볶음 어려운거 아니거든요.


제가 집에서 만드는 포장마차 똥집 볶음 레시피 알려 드릴께요.



준비물

- 올품 근위 (냉동), 1kg (4인 가족이라 한번에 다 합니다.)

- 마늘, 파, 참기름, 깨소금, 소금, 청양고추(기호에 따라) , 소주 혹은 맛술, 통후추


준비물은 이게 다에요.

근위만 사면 다른 양념 재료는 집에 있는거라 간편하게 만들 수 있어요.



올품 근위는 손질이 잘 되어 있어서 따로 손질할 필요가 없어요.

그냥 흐르는 물에 몇번 헹궈주면 되요.


팔팔 끓는 물에 닭근위와 소주나 맛술 적당히, 통후추 몇알 넣고

데쳐 주세요.

닭근위 잡내를 잡기 위해서 이렇게 초벌로 삶아 주시면 잡내도 없고

1차로 익혀져서 나중에 프라이팬에 볶을때 금방 익어서 좋아요.


닭근위 부분에 통통하고 탱탱한 부분은 잘 안익으니

미리 가위나 칼로 살짝 갈라주세요.

그래야 근위 익는 시간이 비슷해져서 전체다 쪼그라들지 않고

맛있게 먹을 수 있어요.


한번 데친 똥집은 프라이팬에 식용유 두르고

소금, 깨, 파, 마늘 넣고 볶다가 참기름으로 마무리 해주면

맛있는 똥집볶음이 완성됩니다!


기호에 맞게 청양 고추도 송송 썰어주면

매콤하면서도 쫄깃쫄깃 고소한 똥집 볶음을 드실 수 있어요.




맛있어서 내돈내산으로 구매해서 먹은 솔직 후기였습니다.

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저의 후기가 구매를 고민하시는 분들께

조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다 *^^*


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올품 근위 (냉동) ,1kg, 1개


배송완료일 / 2024/ 03/ 03


#내돈내산
#솔직후기


▶️+++올품 근위 ~닭 똥집

기름기가 없고 담백해서 갓잡은 신선한 닭똥집은
포를 떠서 회로 먹기도 합니다

다른부위에 비해 엽산과 철분이 풍부합니다

빈혈을 예방하고 세포 재생에 도움이 됩니다


▶️+++ 쫄깃쫄깃한 근위

쫄깃한 식감과 고소한 감칠맛이 매력인 근위

건강한 닭의 근위만을 담은 올품의 제품으로

알싸한 마늘을 더하거나 매콤한 양념에 버무려 볶아

먹으면 맛있습니다

다양하게 요리해서 근위의 맛을 즐겨보세요


◾️+++체크 포인트 +++◾️

✅️올바른 먹거리와 닭고기를 만드는 올품제품

✅️건강한 닭의 근위를 담은 제품

✅️쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 감칠맛

✅️냉동보관


▶️++ 꼬들꼬들 쫄깃쫄깃 아삭아삭한 근위를

자연해동해서 맑은 물에 깨끗이 씻은 후

먹기 좋게 자른후 살짝 삶아 준후 먹을만큼 소분해서

나눠 냉동보관 해주었습니다

세번 정도 먹을 만큼 소분해서 냉동 보관해주었습니다

퇴근 후 소주한잔 마실 때 안주로 쓰기에 적당한 양만큼

나눠서 냉동 보관했습니다 ^^

미리 삶아 놓아서 해동한후 청량고추에 후추 팍팍 ~

참기름 두르고 소금간에서 볶아먹으면 소주 한병은 거뜬할듯

합니다 ㅎㅎ

올품 근위는 손질이 잘되어 있어서 따로 손질할 필요가 없으니

매우 편합니다

자주 구매해서 쟁여놔야할듯 합니다

❤️****❤️*****❤️*****❤️*****❤️

리뷰가 도움이 되셨다면 도움이 돼요를
클릭 꾸~욱 부탁드리겠습니다 ~!!!

평소에 이런 꼬들하고 사각한 식감 있는 음식을
좋아해서 닭발, 똥집, 오돌뼈 이런 거 자주 먹는데
똥집은 배달로 시켜 먹으면 너무 오래 볶아서
질기거나 냄새나는 경우도 적지 않더라구요.
튀김은 튀김옷이 너무 두꺼운 경우가 많았고...
특히 비쌀 이유가 없는데 가격은 점점 비싸지고 그렇다고
양이 많고 맛있고 그렇지도 않아요.

예전에 마트에서 냉동 똥집 사서 요리해 먹어본 적이 있는데
과정이 귀찮아서 그 뒤로 계속 그냥 배달로 시켜 먹었네요ㅎ

⭕️ 잘 얼어있는 상태로 배송받았고 양이 꽤 많아서
술안주로 볶음도 해먹고 튀김도 해먹었는데
복잡한 조리과정을 좀 줄였는데도 맛이 괜찮았어요.

⭕️ 우선 크기가 커서 좋구요.
이번엔 잡내 제거 과정도 없었는데 신선한 편이어서
냄새도 없었고 꼬들꼬들하니 맛있어요.

⭕️ 자연해동시켜서 받아놓은 물에 한번 씻고
하나씩 건져서 깨끗하게 씻어줬어요.
그러면서 손질 안된 부분들 좀 떼어내고
양파 큼직하게 썰고 통마늘 넣어서 양념돼있는
매운 닭발이랑 똥집을 같이 볶았어요.

● 살짝 삶은 똥집을 물기 제거하고 튀김가루옷
얇게 입혀서 기름에 튀긴 것도 간단하고 맛있어요.
확실히 집에서 튀겨서 바로 먹으니 따끈해서 더 맛있고
딱 한번만 튀기니까 질기지 않아서 식감이 좋아요.

⭕️ 따로 잡내 없애는 과정을 줄이고 양념도 닭발 양념으로
같이 볶았더니 시간도 적게 들고 이정도면 해먹을만하다
생각 들더라구요ㅋ 신선한 편이라 이것도 가능한 거 같아요.

⭕️ 가성비 좋고 상태도 꽤 괜찮아서 저같이 과정
복잡하지 않게 요리해서 드실 분들은 추천하는데
주변에 똥집 맛집이 있고 가끔 한번 드시는 분들은
배달이 나을 수도 있겠어요.

저는 자주 먹는 편이라 이렇게 한번씩
맛있게 먹고 싶을 때 정성들여서 해먹고
귀찮아서 대부분은 배달로 먹을 거 같아요ㅎㅎㅎ

올품 근위 (냉동), 1kg, 2개


내돈내산으로 안주 만들어 먹는 솔직후기 입니다.


술안주로 닭근위 볶음을 엄청 좋아해서 두봉 구입!

한봉씩 구입해서 한번에 다 먹어버리기 때문에 두봉 구입해서 한봉은

냉동실에 넣어뒀다가 야식 안주 필요할때 꺼내서 요리해먹음 딱 좋아요!


가격 변동이 있어서 장바구니에 넣어두고 조금 떨어지면 구입하세요.

많이 차이는 안나도 몇백원씩 왔다갔다 하더라구요..


손질이 깔끔하게 되있어서 시장에서 사다 먹는것보다 간편하게 요리할 수 있어서

쿠팡 올품 근위를 계속 구입하게 되네요.


꽁꽁 얼어서 오기 때문에 자연 해동 시켰다가

손질 좀 덜된 부분 있는지 확인하면서 세척해주고 요리해요.


오동통한 부분은 잘 안익기 때문에 살짝 칼집 내주고

끓는물에 월계수잎, 통후추, 소주 넣고 근위 넣어서 살짝 익혀준다음 요리하면 골고루 잘 익어요.


프라이팬에 기름 넉넉히 두르고 한번 익힌 근위는 물기를 탈탈 털어서

마늘, 후추, 청양고추 넣고 휙휙 볶아주다가 마지막에 깨소금과 참기름으로

마무리하면 야식에 끝내주는 술안주 근위볶음이 완성됩니다!

간은 소금간으로 하는게 제일 맛있어요!!


후기 쓰면서도 침 고이네요 ㅎㅎ

양이 많은것 같지만 익으면 수축 되기 때문에

한봉 다 해도 2인이 안주로 넉넉하게 드실 수 있어요.


꼬들꼬들 고소한 근위볶음 해서 오늘 저녁 한잔 어떠세요??

포장마차 부럽지 않은 안주에요^^



2팩씩 항상 내돈내산으로 재구매해서 잘 먹고 있는 솔직 후기였습니다.






■■■ 체크 포인트 ■■■


▶ 안심할 수 있는 HACCP 인증

▶ 올바른 먹거리와 닭고기를 만드는 올품

▶ 건강한 닭의 근위를 담은 제품

▶ 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 감칠맛

▶ 냉동 보관(-18℃ 이하)




■■■ 브랜드 이야기 ■■■


깨끗한 곳에서 자란 건강한 닭고기,

올품

올바른 품질은 닭이 자라는 환경에서부터 시작됩니다.

온도, 습도, 통풍 등 좋은 사육 환경에서 전문 수의사의 체계적인 관리와

양질의 사료를 먹고 자란 올품의 닭은 건강하고 안전합니다.


올품은 올바른 먹거리를 지향하고자 건강한 닭을

깨끗하고 믿을 수 있는 시설에서 가공합니다.

닭고기의 신선함을 까다롭게 관리하여,

올바른 품질의 닭고기를 소비자에게 전달합니다.



■■■ 조리 방법 ■■■

▶ 냉장실 또는 흐르는 물에서 해동한 후 조리하세요.

안녕하세요
저는 저희 반려견 간식을 만들기위해 닭근위를
구매햇습니다.
그동안 오리근위랑 번갈아가면서
저희 푸딩이 간식을 만들어 줫긴한데
쿠팡에서 닭근위를 사본건 처음인것 같네요.

냉동이구요.
1kg이라 양이 많아요.
이물질없이 깨끗한 닭근위랍니다.
저는 먹어본적은 없는데 보통은 저희사람들도
많이들 해먹더라구요.
술안주로 좋은것 같네요

겨울이라 날씨가 추워서 빨리 해동이 안되더라구요.
받자마자 계속 찬물에 담궈서 베란다에
내놧드니 거의 녹지가 않아서 씽크대로 옮겻드니
오후되니까 제법 녹아잇엇어요.

봉지를 뜯고 근위를 소쿠리에 부엇드니
아고~~~이걸 언제다 손질하나~
깨끗히 씻어서 식초물에 30분정도 담궈놧다가
손질들어갓어요.저는

뭐가 이리 많누? 이게 여러번 손질 해봐서 아는데
막같은건 벗기기 너무 힘들고
미끄덩 거려서 손조심 칼조심 다해야되거든요.
오리근위는 그나마 좀크서 닭근위보다는
손질이 쉽더라고요.


첨엔 막하나하나 다 벗기고 햇는데
오돌뼈도 먹는데뭐~~그러고 막은 안벗깁니다.
대신에 손으로 문지르면 벗겨지는게 잇거든요
그게 뭔지는 모르지만 쉽게 일어나는게 잇어요
그건 싹다 제거해줘야해요.

그리고 근위가 도톰하기때문에
칼집을 넣어줘야 잘 건조가 되므로
칼집도 하나하나 넣어줫어요.

손이 은근 많이 가긴한데
저희 강아지가 너무 좋아하는거라
안해둘수가 없답니다.
요렇게 1kg을 해서 건조시켜서 냉동보관하면
한참 또 먹을수 잇으니깐요.^^

그렇게 손질하여 칼집내고 물기빼서 건조기에
70도로10시간정도 ~~

서너시간마다 확인하면서. 건조상태보고
뒤집어주고
바삭한 닭근위 육포 완성~♡♡

감사합니다

안녕하세요 일기쓰듯 리뷰쓰는 보단입니다.

<올품 근위 1키로그램>은
✅100%로 국내산 근위이며, 냉동보관을 해야합니다.
1키로그램 한 봉지를 구매해서, 총 3봉지로 소분해서 냉동실애 넣어뒀습니다.
✅ 1키로그램이라 한번에 다 먹을 수 없을 만큼 양이 많답니다.
소분한 사진 첨부했으니 한번 양을 측정해보시면 될 것 같습니다.
근위를 매일 반찬으로 먹진 않으니깐 가족들 다 모이는 주말 쯤에 한번씩 요리해서 먹으면
한 달이나 두 달 정도의 식재료가 되겠죠!!!
외식하는 것에 비하면 엄청 저렴하게 맛있는 음식을 먹게 될 것 같습니다.

꽁꽁 얼린 상태로 프레쉬백에 담겨서 배달되었구요.
소분하려고 냉장실에 반나절 정도 넣어뒀다가 비닐에 소분했습니다.
냉동보관 후에 해동을 했다면 재냉동하지 말라고 했기 때문에
소분할 수 있을 정도의, 아주 살짝 녹을 정도로만 냉장실에 뒀다가 뚝뚝 끊어서 비닐에 소분했답니다.
소분할 때 보니까
✅ 근위의 색깔이 아주 선명한게 싱싱해 보였습니다.
그리고 특별한 고기 냄새도 전혀 나지가 않네요. 물론 음식을 했을 때 나는 냄새가 있을진 모르겠지만요..
HACCP인증 받은 식재료이니만큼, 안심하고 먹을 수 있을 것 같습니다

근위는 튀겨서 먹으면 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감의 맛이 아주 일품인 식재료이죠.
저는 집에서는 튀겨 먹지는 않고요. 거의 채소와 같이 볶아서 먹는답니다~
마늘과 매콤한 양념을 버무려서 볶아 먹으면 맛있다고하니 한번 해먹어 봐야겠어요~^^


■ 요리 후 추가 리뷰 ■
비린내, 누린내 없구요~
꼬들꼬들 식감까지~
아주 맛나게 먹었습니다.

자주 구매하는 올품 냉동 근위입니다.

자주 주문하다 보니 요즘은 계속 1키로 2팩 짜리로 구입하고 있네요. 한달에 한두번은 주문하는 것 같네요.

제조일자는 2023년 9월 15일로 제조된지 한달 이내의 제품으로 받았습니다. 냉동 제품이라 유통 기한이 긴 제품이지만, 먹는 식품이기에 제조 일자가 최근인 제품이 신선하고 여유가 있어서 좋습니다.

지난번 주문했던 근위는 1키로는 볶아 먹고 나머지 1키로만 간식용으로 사용했기에 빨리 떨어졌네요.

근위가 기호성도 좋지만, 다이어트가 필요한 경우 간식으로 주기에 부담없어서 좋습니다. 닭 근위는 지방이 적고 단백질 함량이 높습니다.

올품 근위는 손질할 거리가 조금은 있는 편입니다. 이는 냉동 근위 대부분이 손이 가는 편이며, 이번에 받은 올품 근위는 그중에서 비교하자면 손질할게 아주 많은 편은 아닙니다.

대체로 깔끔한 편이고 노란끈(?) 같은 것을 떼어내줘야 하는 정도의 손질입니다.

최근 받았던 올품 근위는 사이즈가 좋았습니다. 아무래도 자잘한 것들 보다는 손질하기도 쉽고, 먹을 때 식감이 좋았습니다.

가끔 근위 중에서 노란색으로 염색된 듯 보이는 것들이 보이는데, 이것은 담즙이 배어있어서 색상이 변한 것으로 잘 세척해주지 않으면 쓴맛이 납니다.

찬물에 미리 담가 주고 하나씩 손질 해가면서 여러번 세척해 줍니다. 이물질 제거도 해주고 냄새도 잡아주는 효과가 있습니다.

처음엔 핏물 때문에 냄새가 나지만, 손질이 끝난 신선한 닭근위는 크게 냄새가 나지 않습니다.

비닐 포장 상태가 좋습니다. 보통 냉장실에서 해동 후 세척하곤 하는데, 한번도 비닐이 터져 있거나 하여 핏물이 새어나오는 일은 없었습니다.

저희집 댕댕이 간식을 위해서 주문했어요.
식품건조기에 말려서 냉동실 보관했다가
칭찬할 때 꺼내주면 정말 환장하고 잘 먹거든요 ㅎㅎㅎ
(이것이 견주의 행복~~~ㅎㅎ)

냉동으로 배송 잘 왔구요.
실온에서 자연해동시켜주는걸 선호해서 주방에서 몇시간 놔둡니다.ㅋㅋ
다 녹으면 물에 여러번 행궈서
키친타올로 물기를 제거하고..
키친타올 깔고, 근위 여러개 얹고,
다시 키친타올 깔고, 근위 여러개 얹고,,,이런 반복 후
키친타올로 덮고나서 위에서 꾸욱~~~눌러줍니다.
최대한 핏물과 물기를 제거하는 과정이에요.
이렇게 말려야 잡내도 덜 한거같아요.

근위의 도톰한 부분은 가위로 잘라서 최대한 비슷한 두께가 되도록 해줍니다.
식품건조기에 하나하나 겹치지 않도록 잘 얹어주고
70도에서 8시간 말려줍니다.
(완벽히 말리는 시간은 아니에요)
작은 조각이나 도톰한 조각의 테두리는 거의 다 마르고,
도톰한 부분은 아주 약간 덜마른듯한 아주 약간 말랑한 형태로 말라요.
이때가 저는 끝. 지퍼백에 넣어서 냉동보관으로 고고~~
냉장보관은 보관기한이 좀 짧아서 안맞는거같고,
실온보관은 노노!!
실온보관 하시면 거의 백퍼 곰팡이;;;;;;;;

닭근위 1kg 말리니 249g 나왔어요...
양 자체는 작지만 소형견에게는 하루 2~3조각만 주는거다보니 오래 먹일 수 있게 되었어요.
얇다보니 냉동보관이지만 금방 녹고
이 정도 두께에서 얼어있는건 전혀 상관안하고 잘 먹는거같아요 ㅎㅎㅎ

오늘도 우리 댕댕이를 위해서 한건 했습니다.
저처럼 댕댕이 간식 만들어주실 분들은 참고해주세요~

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내돈내산 솔직후기입니다.

제가 쿠팡에서 물건 구입할 때
다른분들의 후기를 꼼꼼히 읽어보고 참고하고 있어요.
제 후기가 부디 도움이 되셨길 바라며~
도움이 되셨다면 아래 "도움이 되요" 한번 눌러주세요~
알림 울릴때마다 정말 뿌듯해요~
앞으로도 솔직한 상품평 작성을 위해 노력하겠습니다~^^*

지난번 구매했던 닭근위의 사이즈가 좋아서 이번엔 2kg 추가 구입했습니다.

그러고보니 늘 주문할 때마다 생산일자가 최근이라 좋네요. 냉동 제품은 몇달 내지 일년 이상 된 것들도 허다한데 올품 근위는 항상 신선한 제품을 바로 받아 볼 수 있으니 마음에 듭니다.

지난번 근위는 세척 후 소량 빼곤 소분해서 냉동실로 들어갔던 지라 닭똥집 볶을을 해먹으려고 다시 주문했습니다.

근위 사이즈는 여전히 좋습니다. 역시나 손질할 거리는 조금 있었지만, 지난번 보다는 덜하네요. 세척하면서 핏물이 자연스럽게 빠집니다.

1kg 개봉해서 반은 양념 닭똥집으로 나머지 반은 닭똥집 볶음으로 만들어봤습니다. 야식으로 양념 닭똥집을 자주 주문하곤 했는데, 요즘 집 근처에 마음에 드는 가게가 없어서 직접 만들었어요.

닭똥집 볶음은 냄새 하나 없이 아주 맛있었고, 처음 시도해본 양념 닭똥집 볶음은 맵기 조절에 실패했지만 맛있긴 했네요.

양념 닭똥집은 월계수 잎과 소주를 넣고 끓는 물에 데쳐주고 양념했습니다. 불맛을 못낸게 조금 아쉽긴 하네요.

닭똥집 볶음은 백종원 레시피로 기름에 튀기듯 초벌로 익혀주고 기름을 버린 후 다시 볶아주는데 언제나 실패없는 레시피입니다.

사이즈가 커서 똥집 하나를 두세개로 잘랐습니다. 똥집을 자를땐 세로 방향으로 잘라야 합니다. 그래야 먹을 때 식감이 좋습니다.

똥집 사이즈가 커서 잘라서 먹어도 딱히 작다는 느낌이 없습니다.

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▶제 품 명 : 올품 근위 (냉동)

▶주문일자 : 23.09.16(로켓프레시)

▶배송일자 : 23.09.16

▶구매가격 : 8,190

▶용 량 : 1kg

▶수 량 : 1개

▶보관방법 : 냉동보관

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▩ 구매동기
닭근위는 손질만 잘하면
진짜 소고기보다 맛있는거 같아영
가격도 저렴해서 진짜 가성비
좋은 식자재중 하나라서 구매하게
되었어영

▩ 해동 방법
° 냉장고 냉장실에서 1일간 해동/비닐팩에 담아
흐르는 찬물에 1시간 동안 담가 해동

▩ 손질 제대로 하는법
✓ 찬물에 1~2시간 정도 담가 핏물을 뺀다.
✓ 씻는 중간에 노랗게 염색된 똥집이 없는지 확인한다.
✓ 밀가루를 붓고 역시 박박 문지른다.
✓ 찬물로 헹굼물이 맑아질때까지 여러번 잘 씻어낸다.

▩ 닭똥집 야채 볶음
① 끓는물에 소주2컵(소주잔)or월계수잎이나 통후추
② 겉면이 전체적으로 익을 정도로만 데쳐주기
③ 데친 닭똥집은 흐르는 물에 깨끗이 헹군 뒤
체에 받쳐 물기제거
④ 가로방향은 NO~쫄깃한 식감을 위해 반드시
세로방향으로 썰기
⑤ 청양고추,양파,당근은 송송 썰어준비
⑥ 식용유 두른 팬에 통마늘을 중불에서 반정도
익을때까지 볶기
⑧ 마늘이 살짝 노릇해지기 시작하면 닭똥집넣고
강불로 바꾼후 볶아주세요.
⑨ 간은 맛소금.후추로 맞춰주세영 → 맛술 1큰술
↳간은 살짝 싱겁게!
⑩ 센불에서 바짝 볶은후 나머지 청양고추.양파.당근
넣고 채소의 아삭한 식감을 살려주기 위해 빨리 볶아주기
⑪ 불끄고 토치로 한번 불맛내주기
⑫ 마무리로 참기름1, 통깨1
⑬ 마요네즈나 소금+참기름에 찍어드세영.

▩ 맛
식감자체가 꼬득꼬득한게
마늘이랑 궁합이 너무 잘맞고
맥주안주로 좋고 소주안주로도 최고!!!!
남편두 개눈감추듯이 맛있다고
너무 잘먹었습니다.

손질하실때 꼼꼼하게 막제거
하시고 지저분한거만 잘 제거
하면 잡내 1도 안나영.
대신 저만 희생하면 됩니다...○|￣|_ =3

레시피 자체도 너무 쉬우니
오늘저녁 한번 도전해 보세용

제 후기글이 도움이 되셨다면
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＿人人人人＿
＞꼭 부탁드려영 o(╥﹏╥)o＜
￣Y^Y^Y^Y￣
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평소 닭 근위는 자주 구입하는 품목입니다.

가끔씩 야식으로 볶아 먹기에도 좋고, 닭똥집이라면 자다가도 벌떡 일어나는 녀석이 있어서 늘 냉장고에 쟁여둡니다.

이번 근위는 사이즈가 좋습니다. 지난번 구입했던 올품의 근위도 사이즈가 꽤 컸던 것 같네요.

일단, 생산 날짜가 최근입니다. 신선한 상품이라 만족스럽습니다. 냉장실에서 해동하니 핏물이 나와서 물로 한번 세척해주니 비린내는 거의 나지 않습니다. 신선한 근위일수록 냄새가 안 나는 편인 듯 합니다.

해동하면서 확인하니 포장 비닐의 밀봉은 잘 되어 있어서 핏물 새는 일은 없었습니다.

대체로 사이즈는 중간 사이즈와 큰 사이즈가 섞여 있네요. 볶음용으로 사용할 때는 반으로 자르고 난 이후 두어군데 칼집을 내주어야 하는 사이즈입니다. 다른 브랜드의 닭 근위와 비교할 때 사이즈가 확연히 큽니다.

이렇게 사이즈가 큰 닭 근위가 있는데, 야식으로 주문하는 닭똥집은 왜 늘 사이즈가 작은지 모르겠네요.

일단, 세척 후에 당장 먹을 것만 빼고 소분하여 냉동실에 보관합니다.

닭 근위를 세척하면서 보니 손질할 꺼리가 꽤 많은 편이었습니다. 이번 근위는 유난히 노란색 끈 같은게 많이 붙어 있네요. 한두 차례로 끝나지 않아서 여러차례 세척하면서 다 제거해 줬습니다. 하지만, 녹색으로 변색되거나 노란게 붙어있거나 하는 기본 손질이 되지 않은 닭 근위는 거의 없었습니다.

지방이 적도 단백질 함량이 높은 닭똥집이라 부담없어서 좋습니다. 물론, 닭똥집 특유의 식감도 좋습니다.

배달 음식이 편하긴 하지만, 직접 해먹으면 깨끗한 재료를 사용할 수 있고 여유있는 양이라 좋네요.

■  올품 근위 (냉동), 1kg, 1개

☆   솔직 진심 후기 쓰는 이유 ☆
°   한 달 구매량이 정말 많아서 꼭 필요한 것만 후기 씀.
°   나도 후기보고 구매하기 때문에 사실만 씀.
°   구매한 제품 가격비교, 상태, 배송, 사용법 써두면 다시
      찾아보고 재구매할 때 도움이 많이 됨.

■   가격  :  8,200

■   구매일      :  23. 08. 17
       제조일      :  23. 08. 01
       소비기한  :  24. 07. 31  (제조일로부터 12개월)
   
■   중량  :  1kg

■   보관 방법  :  냉동
       해동 방법  :  내장고 해동 or  흐르는 물 해동

✅   후기

ㅡ   늘 재구매하는 제품!
       근위는 사랑이죠 ㅎ
       포차나 호프집은 주먹만한 양이 헉 소리나게 비싼데..
       집에서 안주값도 안 나가는 금액으로 푸짐하게 만들어
먹을 수 있으니 진짜 행복이죠 ㅎ
    
ㅡ   요번에 받은 제품은 닭근위에 하얀막같이 불순물이 제법
많았습니다.
       간만에 밀가루 반컵넣고 조물조물 제거했네요
       평소에는 노란 지방만 제거해주고 초벌로 삶아주는 편입니
다.
       가장 중요한 건 자연해동 + 잡내 잡기!

ㅡ   꽁꽁 얼린 근위는 전날 밤 냉장고에 넣어 해동하는게 가장
좋은거 같아요
       어지간해서 안녹음 ㅎ

ㅡ   길게 2등분해서 초벌한 후 역시나 시판양념!
       평소에는 청*원 갈비양념을 사용하는데 오늘은 닭발양념
을 넣었어요.
       근데 각종 양념을 넣어 볶았지만 갈비양념이 그냥 찰떡입
니다.
       평소에도 대패삼겹, 오징어, 삼겹살 등등 갈비양념 하나로
다 볶아버릴 수 있는 만능 양념이죠 ㅎㅎ

ㅡ   닭근위 반찬 나오는 날은 신랑도 맥주 한 캔 뙇!
       시원한 맥주랑 같이 먹으면 더 찰떡이긴 하죠
       쫄깃한 식감에 매콤하니~  식욕 자극 뿜뿜!
 
ㅡ    준비과정이 은근 손이 가지만 먹고 나면 또 만들 수 밖에
없는 맛!
        후기쓸겸 재구매하고 가요 ~
        오늘도 맛난 한 끼 되세요!!
        
✅    지극히 개인적인 경험담과 사용후기입니다
        구매에 도움이 되었으면 좋겠습니다~*

올품 근위 1kg 1개

쿠팡검색중 근위 일명 '닭똥집'이
보이길래 구매 하였답니다
닭똥집 모르는사람 없을테지요
예전에 식당에서 술안주로 시켜 먹어본 똥집볶음
쫄깃쫄깃 술안주로 맛있게 먹었던기억이 납니다
씹히는맛이 일품이었지요

경상도아짐 이라 똥집류 순대 이런 꾸리한 음식을 무진장 좋아합니다
그맛을 잊지못하여 직접 만들어 보고자 주문 하였지요

받아본 올품근위 1lg
살짝 얼어서 왔고 1kg양이 비닐포장되어 왔어요 양이 엄청 많습니다
먹을 만치 소분하여 냉동실에 넣었답니다
소분할때 핏물이 비닐에 많이 고였지만
근위 상태는 신선하고 탱탱하네요
100%국내산 닭근위는 마트가도 잘 없는데 쿠팡에는 없는게 없네요
꾸팡 사랑합니데이~♥

소분한 한봉지로 닭똥집볶음을
해봐야겠지요
닭똥집 상태가 깨끗하게 손질되어 와서
따로 손질할건 없고
잡내제거 위해 밀가루 넣고 빡빡 문질러 씻어 줍니다
알맞게 잘라 헹구고 간장 물엿 파 마늘 넣고 중뷸로 끊이다가 타니까 약불로 ~ 마지막 간이약한거같아 참치액젓을 반숟간 넣고 깨소금 솔솔
뿌려 마무리하니 쫄깃쫄깃 달콤하니
잡내도 안나고 반찬으로도 먹고 술한잔도 하면서 맛있게 먹게 되네여
술을 부르는맛이라고나 할까요
똥집뽂음을 보더니 울아자씨 자동으로 술병으로 손이 가는거 어짤수가 없는거 아닙니까ㅋ

한번 구매해서 드셔보세요
돼지고기 퍽퍽한 식감과 다르게
쫄깃쫄깃한것이 또다른매력이 있거든여

닭이 주는 모든 부위를 애정하는 사람이
며칠만에 재구매한 올폼 냉동 근위 1kg
마침 할인하길래 한팩 더 샀고
이번에는 갈비양념 듬뿍 넣고 끓끓했는데
이게또 레알 띵맛이라는ㅠ♡ㅠ
이러니 근위를 떨어트릴래야 똑 떨굴수가 있나
여윽시 잘산것같다
이번 근위도 앞전과 마찬가지로 상태 아조 괜찮고
크기도 뙇좋고 꽈앙꽝 언 상태로 도착
물에 푹 담궈 해동시켜 맛나게 먹었다는 소문이: )


※ 첫번째사진 주목☺️
조리전 손질에 있어서 이왕 먹는거 깔꼼한게 더 낫지싶다
사진에서처럼 막? 끈? 정확한 명칭은 몰겠지만
안먹어도 될것같다라는건 누가봐도 알듯ㅎ
저걸 하나하나 떼어내면 그담 사진처럼
꽤 많은 양이 나오는데 1kg 전부 다 있는건 아니고
거의 다 있다ㅎ 다는 아님 거의! 거의라는거ㅎ
글고 손질해놓으면 확실히 깨끗하다
그럼 저걸 제거 안하고 걍 조리한다?
솔직히 집집마다 손질방법이 조금씩 차이 있을걸로 예상
그냥먹는집 글고 이캐 손질해서 먹는 나
경험상 이걸 제거 안해도 눈에 막 띄거나 그런건
아닌데 세번째사진 보면 한개뙇 전체적으로 보면
양념을 입었어도 매끈한데 제거 안하면
움푹 패인쪽에 얇은 실? 무튼 오랜시간 먹어오다보니
일부러라도 한 두개 손질 안한거 끼어넣으면
먹다 찾을수 있을정도
걍 필수라고까진 몰겠고 선택이라는게 나을듯
짜피 내가 사주거나 직접 근위뽀끔 해줄꺼 아니고서야ㅎ

※ 그냥먹어도 졸맛! 밥반찬으로 띵맛>_ <
혹 보리음료 한잔 때리는 사람들텐 간단 안주가 될것이고
나같은 사람한텐 밥반찬으로 아조 훌륭하다
근위를 밥반찬으로?
일단 한번 좝사브아ㅎㅎ 체고체고✌️

본인에게 근위는 언제부턴가 냉동실 쟁여템으로
꼭 지금당장 해먹을게 아니어도 한 두봉지쯤
미리 사놓고 언제든 땡길때 해먹을수 있게꼬롬
대기타야 하는 식재료다
이번에도 올품 근위 구매했는데 1kg으로
양이 엄청 푸짐하고 깨끗하고 식감도 끝나벌인다:D

한봉지 꾸아꾸악 차게 포장된거라 짜피 함 뜯게되면
다른곳으로 따로 옴겨담아야 한다
당연 지퍼백스탸일 아님! 아마도 용량땜에라도☺️
한번에 다하면 많을것같아서 반으로 나눈뒤 세척드감


※ 넘 깨끗해서 세척시간 반으로 줄어듬
일단 집에있는 밀가루를 준비
밀가루가 읎다면 굵은소금도 좋다
소금이 비싸서 쓰기싫다면 걍 손으로 열일
하나 하나 떼어내야 하는데 글캐되면 시간이좀
무튼 바락바락 쪼물딱 거리기를 여러번
손질이 끝났으면 물에 헹궈주는데
본인이 다년간 직접 해먹어옴서 느낀건
근위도 물에 오랫동안 노출되면 좀 불어난다
그래서 일단 세척은하되 빠르고 신속히 하는편이고
한번 끓여낸후 그러니꽌 살짝 익은상태선
그럴 걱정없으니 그때 아조 깨끗이 구석구석 씻어내면 끝

※ 먹을맛난다 이래서 근위 근위 하는거지: )
살이 통통하게 오른게 가위로 반씩 잘랐는데도
큼직한게 먹음직스럽다
냉털드간다! 파프리카가 있어서 근위크기와 비슷하게
썰어 간장을 베이스로해 중불서 빠르게 볶볶한다
매콤함을 담당하는 청양이도 한 두개 넣어준다
넘 싱거우면 별맛 없어서 간을좀 쌔게하는 편이다
왜냐?! 밥반찬으로 먹거렁
식감은 야들야들보다 질겅질겅을 좋아라하기땜에
일부러좀 오래 볶는스탸일
간도 뙇좋고 넘나리 맛있고 식감도 쩔고 쵝오다 냠냠a

장바구니 담아놓고 이전부터 살까 말까 고민만하다
주문하게 되었습니다 ~!!
평소 근위요리는 엄청 좋아했으나 실제로 근위를 갖고 요리해본적이 없어서
잘할수 있을까 걱정에 주문 못하고 있었거든요 ~!!
근데 불금 앞두고 주문하게 되었습니다 ~!!

로켓배송이라 그런지 전날 저녁에 주문했는데 다음날
새벽에 받았습니다 ~!!
냉동제품이라 그런지 드라이 아이스를 3팩이나 넣어주셨네요 헉..
그덕에 냉동제품이 하나 안녹고 꽝꽝얼어서 정말 신선하게 받았습니다 ~!ㅎㅎ

받자마자 신선할때 먹고싶어 해동후 밀가루와 소금을 넣고
박박비벼 충분히 닦아주었구요~!!
혹시모를 비린내 때문에 소주 넣고 살짝 삶아 주었습니다
그랬더니 확실히 잡내가 줄어든것 같드라구요

일키로라 양이 꽤되요~!
한번에 먹기 양이 많은지라 저는 한번씩 먹을양만큼
소분해서 냉동보관했구요~!!

저는 근위튀김과 근위볶음을 해먹었습니다 ~!!
튀김반죽에 소금과 깻잎 쫑쫑썰어 섞어준뒤 물기제거한
삶은 근위를 넣고 튀겨주니 굉장히 바삭하면서 쫄깃한
튀김이 완성되었습니다 바삭한 식감이 좋았는지 아이도
맛있다며 아주 잘먹더군요 ~!

그리고 근위볶음은 후라이팬에 식용류 두른후 삶은근위
달달 볶아준뒤 마늘과 청양고추 대파 넣고 볶아준뒤 소금 간해준후
마지막에 버터를 넣어 맛난 근위 볶음을 완성 했답니다
생각보다 굉장히 맛있고 쫄깃쫄깃한 식감이 좋았습니다
안주가 맛있으니 술이 절로 넘어가드라구요 정말 술안주로 딱이였어요~!!
아주 맛나게 먹어서 앞으로도 종종 재주문하여 먹을 생각입니다 ^^

■  올품 근위 (냉동), 1kg, 1개

☆   솔직 진심 후기 쓰는 이유 ☆
°   한 달 구매량이 정말 많아서 꼭 필요한 것만 후기 씀.
°   나도 후기보고 구매하기 때문에 사실만 씀.
°   구매한 제품 가격비교, 상태, 배송, 사용법 써두면 다시
      찾아보고 재구매할 때 도움이 많이 됨.

■   가격  :  8,200

■   구매일      :  23. 05. 14
       제조일      :  23. 04. 18
       소비기한  :  24. 04. 17  (제조일로부터 12개월)
   
■   중량  :  1kg

■   보관 방법  :  냉동
       해동 방법  :  내장고 해동 or  흐르는 물 해동

✅   후기

ㅡ   재구매.
      이전에 구매했을 때 제품이 좋았던 기억이 있었고 마침
할인도 해서 주문 고고~

ㅡ   역시나 꽝꽝 얼린 제품 굿!
       허나 예전과 다르게 이번에는 손질이 필요했음.
       이물질 붙은 것도 3개가 발견되고 근위색도 다소 약하고
모양도 크기도 예전같지가 않아서 살짝 실망했음.
 
ㅡ   냉장고에서 6시간 자연해동 후 실외 해동 함
빠르게 손질한다고는 했지만 물과 접촉시간이 길어지다보
니 흐믈해지네요 아구구~~~~

ㅡ   길게 2등분을 해주고 가운데 볼록한 부분은 살짝 칼집만
내주었음.
많이들 3등분을 하지만 우리집은 고기도 크게 먹는 걸
좋아해서 2등분을 함.
데치고 나니 2등분하기 잘했다 생각함. 생각보다 작음.

ㅡ   월계수랑 통후추, 맛술넣고 초벌로 데쳐서 청양고추와
시판양념을 넣고 재워둠
      근위는 양념이 입혀지지 않지만 이렇게 해서 먹으면 좀 더
찰싹 붙는 느낌!!!!!

ㅡ    먼저 통마늘 기름에 탁탁 볶다가 재워둔 척 한 근위 넣고
휘리릭~~~~  마지막 양파까지 후다닥 볶으면 완성!

ㅡ    신랑이 소주안주 만든거냐고 했지만 저녁반찬임! ㅎ
        생각보다 진짜 맛있어서 강추하는 맛!!
        쫠깃쫠깃하면서 매운맛이 자꾸 땡기게 함.
        앉은자리에서 클리어해버림 ㅎㅎ
       
ㅡ    칼로리가 낮다는 말에 신랑도 엄청 잘 먹음.
        양념땜시 낮지만은 않은데 ㅎ
        오늘도 요렇게 저녁메뉴 채우네요 ㅎ

ㅡ    근위상태가 다소 아쉬웠지만 워낙 좋아하는 식자재다
보니 맛있게 잘 먹었어요.
       다음에 또 재주문 할 지 모르겠지만 주문하게되면 좋은
제품 받았으면 좋겠습니다.

ㅡ    지극히 개인적인 경험담과 사용후기입니다
        구매에 도움이 되었으면 좋겠습니다~*

Wow 반 뙇 나눠서 볶볶해놨더니 겁나 푸짐하구먼
26쨜 궁중팬이 비좁을정도
일단 이 근위는 개당 크기가 큼직한편
왜때문에 이리도 큼직한걸까 생각해봤는데
넘나 당연한 답이 나와벌임
닭이 큰거 아닐까? 설마 쌔끼닭의 동집이 이리 클수있으까
크다고 식감이 덜하냐? 것도 아니고
맛이 작은것보다 못하냐?! 건 더더욱 아니라는
오히려 커서 좋은점이 많고 식감은 말모☺️
가위질 한번으로 먹기좋게 싹둑


※ 난 분명 근위를 주문했는데 이게 머선일이고
냉동력이 어마무시하구먼
웬만해야지 이거원ㅎ 벽돌 주문한줄
걍 꽈앙꽝을 넘어서 절대네버 녹지않을듯한 상태
오늘은 못먹는거야 라는 생각에 급 아쉬움
이라고 포기하려했는데 급 큰 볼에 넣고 물 가득 부어놨더니
얼마 안지나 오늘 먹을수있어 걱정마 하는 상태로 변함
푹 담궈놓을 상황이 안된다?걱정 노노해
반만 담궈놓고 시간이좀 지난후 반대쪽으로 물에 담구면 끄읏

※ 먹는것만큼 중요한 세척방법
해동시키느라 물에 담궈놓는다고 바로 윗글에
적어놨는데 이부분서 팁이라면 팁이 있다
포장 그대로 물에 담구는건 상관없지만
근위 자체를 걍 물에 담궈놓는건 비추
오랜시간 근위를 직접 해먹어오면서 느끼거나 알게된것중
하나가 물과 오랜시간 함께하면 할수록 축축 쳐지고
너덜너덜 거린다는거
날것일때도 비쥬얼이 츠암 별론데 볶아놔도 걍 그저그렇다
주변이 때 일어나듯 일어나 보기에도 영ㅎ
세척할때도 물에 담궈놓음이 아닌 샤워기로
재빠르게 헹굼모드 ㄱㄱ
양념도 별거없는데 냉장고에 있는 고기양념 붓고
익힌다음 깨만 솔솔 뿌려줌 먹음직스런 근위보끔 완서엉:-)

올품 근위(냉동) 1kg

배송 받자마자 살짝 녹아진 상태라 3등분으로 부셔서 소분해두었어요.

이런 냉동제품은 계속 녹았다 얼었다하면
잡내가 심해지기에 배송받았을때 바로 소분해두고 다시 얼려두면
신선하게 먹을 수 있더라구요.

배송받았을때 거의 녹지않았긴 해서 힘을 좀 주어 3토막으로 부서준 후, 냉동시켜주었습니다.

먹기전에 한봉지 꺼내서 냉장실에서 해동시킨 후 손질하여 조리해먹었어요.
해동은 전자레인지로 하지 않았고,
그냥 상온에 두거나, 하루전 미리 양동이에 담아 냉장실에서 해동시켜주었습니다.

물기가 많은 부위가 아니라 해동은 꽤나 금방 되더라구요.


소분하고 봉지는 물에 가볍게 헹궈서 말린 후 버려주었고, 봉지에서는 약간 잡내가 나긴 했습니다.
그 특유의 닭 똥집향이 나긴 하더라구요.

해동시킨후
근위주변에 붙은 흰색 막?같은 부분을 살짝 제거해주었습니다.
손질이 잘 되어져있어서, 거의 손질할건 없었어요.

닭 똥집은 늘 구매해먹었어서
저는 크기가 작은 줄 알았는데, 생각보다 크기가 꽤 크더라구요.

찾아보니 대부분 3~4등분정도 잘라서 손질해 먹어야한다고 하더라구요.

3~4조각으로 썰여주었습니다.
그냥 막 썰이는것 보다는 결 반대방향으로 3~4등분 해주는것이 먹기 좋다고 합니다.

총3번 요리를 해서 먹었는데,
처음에 한 요리는 딱히 잡내제거를 하진 않고,
그냥 볶을때 소주만 살짝 부어주었는데, 잡내 1도 안나고 너무 맛있었습니다.

사먹는거처럼 맛있게 잘 만들어졌더라구요.
근위랑 야채 넣고 볶아서 먹었고, 따로 삶아주거나 그런거 없이
바로 볶아서 소주로 마지막에 한번만 잡내를 날려주었습니다.

쫄깃꼬득하면서 식감도 너무 재밌고, 아주 맛있더라구요. 7980

야채랑 같이 넣고 볶아먹었는데, 밥이랑 먹기도 좋았고 술안주로 아주 좋았습니다.

두번째 먹을 때는
몇일 더 두었다가 그냥 야채량 볶아먹었는데,
집에 남은 소주가 없어서 맥주를 부었더니
살짝 아주 미세하게 잡내가 느껴지긴 했습니다.

그래도 못먹을 정도로 많이 나거나 그런건 아니라 맛있게 먹었어요.


세번째는 약간 매운 양념을 해서 먹었습니다.
이것 또한 그닥 잡내제거를 위해 특별한 행동을 하지 않았고,
그냥 소주만 한번 사용했는데,
잡내안나고 아주 맛있었네요~

생각보다 손질할 것도 없고, 맛도 맛있어서 자주 구매해두고 먹을 것 같네요.
소주만 있으면 잡내도 완벽히 잡히고, 간편하게 조리가능하고 만족스럽게 잘 먹었네요~

치킨을 시키면서 술안주로 근위볶음을 한번
해보고자 구매하게 되었어요
예전 어렸을때는 시장 통닭집에 가면 근위를 같이
튀겨주곤 했었는데 그때 먹었던 근위가 진짜
맛있었거든요
요즘엔 치킨을 시켜도 그 맛을 느껴보지 못해
집에서 한번 튀겨보려고 구매해봤답니다.

♡ 근위 1kg 신선하게 배송되었구요
1kg 양이 많은거 같은데도 저희는 한끼에 다 먹었답니다
절반은 볶음으로 절반은 튀김으로
아무래도 튀김은 아이들이 더 좋아하더라구요

♡ 근위(닭똥집)은 큰창자나 작은창자 등을 가리키는 것이 아닌
위의 속어에요
사람들은 음식을 꼭꼭 씹어 삼키는 반면 닭은 음식을 그대로
삼키는데 가끔 모래알갱이를 여기에 담아 모래 알갱이를 이용해
위 근육의 힘으로 음식을 으깬다고 해요
아무래도 근위는 근육이다 보니 저지방 고단백 식품으로
100g 기준 단백질이 18g 지방이 2.1g이에요
다이어트 할때도 딱일거 같아요

♡ 근위 손질법은 요
1. 찬물에 1~2시간 정도 담가 핏물을 빼준다
2. 우유에 30분 정도 담가놓는다
바쁠때는 끓는 물에 살짝 데쳐서 깨끗이 씻어서 사용해도
냄새는 안나요
3. 씻을때 노란색 똥집이 보인다면 담즙에 배어있어 쓴맛이 나는
경우가 있으니 떼어내는것이 좋아요
4. 밀가루를 붓고 박박 문지른다.
밀가루를 흡착능력이 있어서 닭똥집에 남아있는 이물질을 흡착해서
제거해 준답니다.
5. 찬물로 밀가루를 깨끗이 씻는다
6. 끓는물에 소주를 붓고 살짝 데쳐내면 냄새가 제거된다

저도 이 손질법대로 손질해서 먹었는데 냄새 하나도 안나더라구요

♡ 조리법은요
1. 끓는물에 소주 붓고 살짝 데친 닭똥집을 적당하게 썰어준다
2. 팬에 고추기름을 두르고 채썬 당근, 다진 양배추를 볶아준다.
3. 야채를 볶다가 닭똥집을 넣어 함께 볶는다.
4. 소금/ 고추장 소스를 살짝 넣어주고 볶는다.
전 야채도 없고 그래서 근위만 넣고 볶아주었어요 소금 살짝 뿌리고
고추장 소스도 맛있을거 같아요 다음엔 고추장 소스로 해보려구요
5. 접시에 담고 참기름, 후추와 통깨를 살짝 뿌려준다.

♡ 크게 손질할거 없이 깨끗한 근위여서 위 손질법대로 손질하여
조리해 먹었어요
옛날에 먹던 그맛은 안나지만 나름 맛있었구요
볶음은 아무래도 오래 먹다보면 조금 느끼한 맛이 있는데 튀김은
치킨처럼 계속 손이 가더라구요 맥주랑 먹으면 진짜 맛있어요
양이 푸짐해서 4식구 맘껏 먹었답니다.
다음에 또 구매할께요

#올품 #올품근위 #올품모래집 #올품닭똥집 #냉동근위 #근위튀김 #모래집튀김 #겉바속촉 #신선함 #올품닭고기

모래집,닭똥집,근위 이름도 다양한 식재료 예요

치킨보다 닭똥집튀김을 더 좋아하는 1인입니다 ㅎㅎㅎ
배달주문해서 먹다가
이번에는 집에서 만들어서 먹기로 했어요
근위는 튀김뿐만 아니라
채소랑 함께 소금,,,굴소스 넣고 볶아도 맛나지요^^

치킨튀김가루도 함께 구매했지요
올품브랜드 닭고기는 올품닭으로 만드는 삼계탕집에 가서 먹어 보곤 했네요
이번에 올품 근위 (냉동) 1kg, 1개
양이 정말 넉넉하더라구요
포장상태도 냉동상태로 얼음팩 넣어서
이상없이 왔더라구요
쿠팡이니까 ㅎㅎㅎ

양이 많으니까 튀김할 만큼을 빼고 소분을 해두었어요
근위가 세척이 잘 되어 있었고
이물질 없이 깔끔해서 따로 손질할 필요가 없어서
요리하기 편리했어요

냄새는 근위 특유의 냄새가 살짝 났지만
요리하니까 냄새는 없어졌고
맛있는 풍미가 나더라구요^^

근위튀김으로 만들었어요
근위를 이등분해서 튀김물에 묻혀서
식용유에 튀겼어요
근위는 잘 익기 때문에
두번 튀길 필요없이 한번만 튀기시면 되요

쫄깃한 식감으로 튀김은 말해뭐해? 입니다
겉바속촉에 너무 너무 맛나더라구요

양많고 신선한 브랜드육 올품근위 (냉동),1kg로
가격도 괜찮아서
튀김이 살짝 귀찮기는 하지만
맛있게 건강하게 푸짐하게 먹을 수 있어서
너무 좋았어요^^

이번 여름 비소식도 많다는데 튀김요리 생각날때
만들어서 맛있게 드셔보세요!!!

품질이 좋아서 재구매 의사 있구요

직접 구매해서 먹어보고 솔직하게 작성한 후기입니다
구매하시는데 도움이 되셨으면 좋겠습니다
작성글 읽어 주셔서 감사드립니다

구매일 : 2023.05.08
구매가 : 8,200

빠른결론 : 생각보다 너무 상품이 좋음. 냄새없음. 쫄깃하고 맛있음



결혼 15년차 주부인데요,
결혼 1~2년정도 됐을때 시장에서 닭똥집을 사온적이 있어요
그때는 닭발, 닭똥집이 엄청 쌀때가
약 오천원?만원? 정도 구매했는데
양이 어마무시하게 많았는데
그걸 손질도 안하고 바로 냉동했었고
또 먹을때도 그냥 물로만 헹구는게 땡이라
전혀 솔질을 안하고 요리했기때문에
진짜 고무줄? 타이어? 씹는 느낌으로 요리를 왕 망친적이 있어요.


그래서 그때 이후로 닭똥집을 사본적이 없고
그냥 호프집에서 가끔 안주로 사먹는정도,,,,


저는 닭똥집보다 닭발, 오돌뼈를 엄청 좋아하고
신랑은 닭발은 못먹고 오돌뼈는 저때문에 억지로 먹고
닭똥집을 좋아해요.


신혼때는 요리도 잘 못했을때고
전혀 손질을 하지 않았기때문에 타이어 씹는 결과를 초래했지만
이제는 요리도 제법 잘하고 손질같은것도 잘 해낼수있어서
한번 먹어볼까 싶어서 닭똥집을 검색하게됐는데
해당제품이 뜨더라고요.
사실 냉동이라 패스하려고 했는데
후기의 사진을 보니깐 너무 먹음직스러운 요리완성샷이 많더라고요.
손질하는방법도 자세히 올려주시고,,,
근데 사진이 10장 이상 안올라오니
저는 요리 블로그 검색해서 손질법, 요리법 다시 찾아봤는데
제가 잘할수 있을거같은거예요.


솔직히 만원도 안하는 가격이라 망하면 내인생엔 닭똥집은 없다! 싶은 마음으로 시도해보려고 다시 사봤어요.
꽝꽝 얼린채로 왔고 그대로 무게를재도, 해동 후 무게를 재도 1kg 은 넘었어요.
닭똥집에 붙은 실같은 근막같은게 있는데 그런걸 떼야된대요.
그런게 질긴식감의 주범인거같아요.


하나하나 모조리 다 떼어내는 수작업이라 조금 힘들고 시간도 꽤 걸렸지만
타이어를 또 씹을 수 없기에 다 제거했고
밀가루로 빡빡 씻으라고 했지만 저는 생강가루, 맛술넣어 잡내 제거해주면서 빡빡 문질르며 정말 여러번 헹구었고,
그 뒤로 무게를 재니 900g 정도 나오더라고요.


그리고 닭똥집은 동그란모양이 2개 합쳐진것처럼 되어 있는데
그 동그랑 + 동그랑 의 가운데를 자르는게 아니라
4번째 사진처럼 세로모양으로 잘라야 식감이 좋다고 하네요.


조리법은 백종원레시피를 찾아봐서 조리했어요.
[백종원 닭똥집볶음]

1. 올리브유 많이 두른다 (거의 튀기듯하려고,, 식용유도 가능할거같지만 살이 엄청 찔듯?)
2. 올리브유가 열이 많이 오르기전에 닭똥집을 넣는다 (열이 너무 오르고 넣으면 닭똥집에 묻은 물기때문에 기름이 너무 많이 튈것예상)
3. 닭똥집을 튀겨주고 거의 익었다 싶으면 마늘을 넣고 1~2분뒤에 불을끈다.
4. 올리브오일을 버려야하니 채반으로 올리브유 다 따라버리고 재료만 남긴다
5. 조리된 닭똥집,마늘을 새 후라이팬에 넣어 미리썰어둔 양파를 넣고 간장,맛소금,굴소스 (설탕이나 올리고당 가능) 넣고 볶는다.
6. 간이 닭똥집에 다 베었으면 끝 (닭똥집과 마늘이 익은거라 간만 맞추면 됨)
7. 술준비후 닭똥집과 한잔함.



신랑이 질기고 냄새날까 엄청 걱정하였는데
진짜 맛있다며 극찬하였어요.
이제 닭똥집은 호프집에서 못사먹을듯!!
만오천원 내외하는 닭똥집을 시키면 진짜 자잘한거 몇조각밖에 없는데
이렇게 집에서 요리하면 많이 만들었는데도 5천원 미만으로 만들 수 있으니 못사먹을거같아요.


세척 후 900g 을 딱 절반씩 나눠 450g 으로 조리했고
나머지는 냉동시켰어요.
조만간 또 해먹으려고요!!
백종원 레시피 강추!!



THE END.


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내돈이 소중하듯 여러분들의 돈도 매우 소중하기에
구매시 참고하시라고 자세한 후기 남기고 있습니다.
하지만 개개인마다 다르게 느낄수있으니 단순 참고만 해주세요.
감사합니다.
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저의 후기가 도움이되었길 바라며
도움이 되었다면 도움돼요 꾸욱! 부탁드려요(_ _)

#내돈내산 #내손내만 #두부간식

■올품 근위(냉동)1kg
■구매날짜 : 23년 4월11일
■배송도착 : 당일오후
■제조일 : 23년 3월16일


우리두부 간식 만들어 주려고 구매했어요.

1kg 이지만 건조한뒤 무게 달랑 359.1g ㅋㅋㅋㅋ 대박사건,,,ㅎㄷㄷㄷ,,,

사실 좀 귀찮아서 수제간식 이것저것 검색했는데요.

후기 스마트 필터 별 한개짜리 글 보니까 머리카락에 곰팡이에 위생상태가 아주 끔찍하더라구요,,ㅠ

인기있는 간식에 심지어 수제였는데 어쩜 그럴수 있을까요?

위생불량인곳이 한두군데가 아니여서 더 충격이였어요.

도저히 안되겠어서 직접 만들기로 맘 먹어버렸어요. ㅋㅋㅋ

닭근위는 씹을수록 고소한맛이 더 해져 우리 댕댕이들이 많이 좋아한다고 하더라구요.


겸사겸사 닭근위 검색을 신나게 해보았는데요.

닭근위 칼로리는 100g에 92kcal 그리고
100g 안에는 단백질은 18g 지방은 2.1g 정도가 함유되어 있어요.

콜라겐이 풍부해 피모개선에 도움을 줍니다.

​비타민k와 비타민b 그리고 철분 함량이 높아서 혈액 속의 헤모글로빈 양을 늘려주고 적혈구를 생성 시키는데 도움이 됩니다.

닭근위의 벤트리쿨린 이라는 성분은 위액이 분비하는 것을 촉진시켜서 소화력을 높여주고 체내에 쌓인 노폐물을 없애줍니다.

​혈액순환이 좋아지면서 빈혈을 예방하는데
효과를 볼 수 있습니다.


"으읭?,,,내가 먹어야겠?,,,,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ,?,"

이렇게나 좋은 닭근위 육포!! 우리두부도 엄청 좋아해주고 ,,,

진작 만들어 먹일걸,,,하고 반성도 했답니다.

가격도 착하고 신선하고 손질도 너무 잘되어 있고 말이죠.

당연히 재구매 해서 우리두부 간식 꾸준히 해줘야겠어요~♡

■■■■■■

오늘도 안전하고 빠르게 집앞까지 배송해 주신 기사님 너무 감사해요~

■■■■■■

안 전 운 전 하 세 요!! 화 이 팅!!.

.

✔냉동 보관 -18도씨
✔한봉지 1kg
✔해동 후 조리
✔안심할 수 있는 HACCP인증
✔올바른 먹거리와 닭고기를 만드는 올품
✔건강한 닭의 근위를 담은 제품
✔쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 감칠맛
✔국내산 근위 100%


✔배송
상품은 구매 후 다음날 프레쉬백으로 배송되었습니다.

✔파손여부
근위 1kg상품을 총 2봉지 구매하였습니다.
그런데
한봉지는 압축이 잘 되어 꽁꽁 얼어 있었고,
한봉지는 압축이 풀린 듯 꽁꽁 얼어 있었습니다.
자세히 살펴 보니
한봉지는 뒷부분에 미세한 구멍이 나서
바람이 들어 간 상태였습니다.
근위는 꽁꽁 얼어 있는 상태여서 그냥 먹기로 하였습니다.

✔해동
상품이 꽁꽁 얼어 한덩이로 배송됩니다.
상품은 꼭 해동 후 조리하시기 바랍니다.
제가 예전에 올품 근위를 구매해서 맛있게 먹은
기억에 재구매한 상품인데...
급한 마음에 해동을 하지 않고
꽁꽁얼은 한덩이를 끓는 물에 한번 데쳐서
조리하였더니 미세하게 냄새가 났습니다.
(가족들은 냄새가 안난다고 합니다...^^;;)

✔손질 상태
근위의 손질 상태가 아주 좋습니다.
깨끗하게 손질되어 있어서 따로 손질할 필요가 없습니다.
(☆총2봉지 구매했는데 한봉지는 깔끔했는데
다른 한봉지는 손질이 조금 필요했습니다. 랜덤인가?;;;)

✔크기
크기는 대부분 통통하고 큰 근위이고,
종종 작은 근위가 몇개 보입니다.

✔맛
소금과 후추, 다진 마늘만 넣고 중불에 볶다가
흥건히 나온 물을 버리고
식용유넣고 쎈불에 마구 볶아서
불을 끄고 소금, 후추로 다시 간해서 먹었습니다.
냄새는 없었고 간이 짭짤해야 더 맛나네요.
쫄깃 쫄깃한 식감이 일품이고,
고소하니 참 맛있습니다.


✔장점
냉동 보관 상품으로 냉동실에 쟁여 두고
먹고 싶을때 마다 먹을 수 있습니다.

1kg의 용량으로 양이 넉넉합니다.

국내산 근위로 믿고 먹을 수 있습니다.

✔단점
딱히... 단점은 없는 것 같습니다.
☆손질상태는 랜덤인가봅니다.

♥긴 후기 읽어 주셔서 감사합니다.♥바쁘시더라도♥
♥도움이 돼요♥부탁드립니다.♥감사합니다.♥