#고등어 묵은지 김치찜 맛쨩! #갈치와 박대만 먹는딸이 깜놀

고등어 머리꼬리 떼고 뼈와 가시가 발라져 한쪽씩 소포장 되있어여 크기가 손바닥만큼 작아 놀랬는데 먹을때보니 살밥이 통통한게 작은것만은 아니더라구여 짜지않고 담백하니 등푸른살이 유독 많아 고소하고 맛있더라구여 포장상태가 좋아 냉동실에 두고 꺼내먹을때 비닐째 찬물에 해동하면 되니 반찬없을때 넘좋아여 두봉지에 총10쪽 5마리들어있어여

고등어는 핏물과 비린내가 많은 생선이죠 소화도 잘 안되구요
손질에 조금 신경써주면 가정에서 구울때 냄새나 연기를 조금은 줄일수있어요 비린내의 주범인 고등어 껍질에 있는 얇은 비닐막을 과도끝으로 한꺼풀 벗겨주고 쌀뜨물과 식초에 15분 담군후 헹궈주면 비린내가 덜해요

고등어는 기름기가 많은 생선이어 에프의 바람열로 구우면 단백질 성분상 퍽퍽해지기 쉬운데 굽기전에 식초를 약간 앞뒤로 발라주고 밀가루를 뿌려 기름을 바른후 구워주면 고등어가 코팅이 되어 수분손실이 적고 표면이 먹음직스럽게 바삭하게 구워지고 고소해져요

고등어는 산성식품이라 몸에 부정적인 영향을 미칠 수 있어서 알칼리성 음식과 같이 먹는 것이 좋아여 감자, 양파도 궁합이 잘맞고 김치와 채소도 잘맞구여 고등어는 구이가 젤루 맛있는데 저는 소화가 잘 안되서  묵은지 김치찜으로 해먹곤해요
고등어는 중금속 수은 함량이 있어 하루 200g이하 반마리 이하로 먹는 것이 좋다해여 :D

비린내 완전 박살 레시피 보고가세요❤
내돈내산리뷰입니다 ! 다른분들게 도움이 되면 좋겠어요 ❤

●결제금액 : 15,400\
●주문날짜 : 21.06.19
●배송날짜 : 21.06.20
●유통기한 : 22.01.01
●생산자 : (주)등푸른식품 / 부산광역시 사하구 다산로 265
고등어 99.8(국내산),정제소금 0.2 (국내산)
●별점 ⭐⭐⭐⭐⭐

비린내에 굉장히 예민한사람이라 생선을 잘 안먹는편인데
코로나라 밖에서 사먹지도 못하고 오랜만에 생선이 땡겨서 구매해봤어요 !

구매일이 6월인데 9월 현재 리뷰를 쓰는이유는
나처럼 예민한사람을 위해 내가 총 2팩중에 1팩은 다 먹어보고 리뷰를 쓰자 라고 생각했습니다!

⭕장점⭕

1. 정말 간편해요
현재 총 2팩 중 1팩을 모두 먹었는데 가시 한번 나온적이없고
중간에 하나가 상했다거나 상태가 이상하다거나 전혀없습니다 !
제품 자체가 참 정갈하고 깨끗해요

2.고소해요
싸구려 고등어들은 고소한맛이 없는것들도있는데
정말 고소하고 맛있습니다.

3. 비린내가 타 제품에 비해 덜 나요
급속냉동을 시키면 비린내가 덜난다고합니다.
업체명을 말하진못하지만 로켓프레시에서도 순살고등어 하면 곰곰과 모 제품이 뜨는데
처음에 그 제품 구매했다가 저에게는 맞지 않는 것 같아 비린내에 둔한 동생이 가져갔습니다
곰곰이 비린내가 훨 씬 덜나요 !

4. 구이 ok 조림 ok
구이는 말 할 것도없고 고등어 조림도 해봤는데 조림으로 써도 정말 좋아요

❌단점❌

가끔 크기가 확연이 보일정도로 차이나는 애들이 있어요
물론 그램수가 맞춰서 오는 건 알지만
어떤애는 손바닥보다 훨~씬크고 어떤애는 손바닥보다 작은애들도있어요
작은애들은 하나만 구우면 좀 부족해서 2개구워야하고 ㅎㅎ
큰거 한~참먹다가 어느날 작은거 깜빡하고 하나만 구우면 좀 승질나요 ㅋㅋ..!
이것 외에는 단점은 없습니다

⭐비린내 박살 레시피⭐

에어프라이어는 공기의 온도를 뜨겁게 해서 굽는거라
진짜 온집안에 생선굽는냄새가 훨씬 더 빨리 퍼지는 것같더라구요
저는 에어프라이어는 비추천합니다.

1. 프라이팬에 식용유를 미리 둘러놓는다.
2. 고등어를 껍질부분이 바닥에 가게 놓는다
3. 소금과 후추 (선택) 후 레몬즙과 카레가루를 살짝 뿌려준다
4. 튀기듯이 구워준 후 뒤집어서 레몬즙을 한번 더 뿌려준다

여기서 포인트는 레몬즙과 카레가루 입니다 .

선 단백질이 효소에 의해 분해되며 암모니아와 트리메틸아민이라는 물질이 생성됩니다!
이 물질은 우리가 알고있는 비린내의 원인 물질로 약산성 물질인
레몬즙을 첨가하면 비린내가 제거됩니다 !

레몬이 박테리아 살균에 효과적인 항산화 성분이 들어있기때문입니다.
균의 감염력을 억제해주고 통증을 줄여주며 면역력을 강화시켜줍니다.

⭐요즘같은 코로나 시대에 기저질환 예방에 아주 좋습니다 !⭐

카레가루는 비린맛을 살짝 잡아주고
레몬즙은 비린내 진짜 완전 완전 완전 ! 잡아줘요
카레가루는 없으시면 안넣으셔도되지만 레몬즙은 진짜 완전 강추드립니다.
집 안에 생선굽는 냄새 자체가 달라져요

저는 솔리몬 스퀴즈드 레몬즙, 280ml, 1개 < 쿠팡 로켓제품 이것 사용합니다.

비린내 때문에 생선을 잘 안먹었는데 ,
제가 유일하게 먹는 제품입니다 ㅎㅎ
떨어지면 꼭 재구매 할거에요

부모님집에도 하나 사서 보내드릴거에요 !! 완전 추천 ~

제 리뷰를 읽어주셔서 감사합니다 ❤

도움이됐다면 "도움이 돼요" 버튼 꾸욱(●'◡'●)

오늘하루도 행복하세요 ~~ ♪

2020년 1월

작년 설날 중국 우한에서 폐렴이 퍼진다는 소식을 들었을 때만 해도,

코로나가 이렇게 오래갈 줄은 꿈에도 몰랐는데요.

덕분에 밖에서 외식을 못한지 백만년 되가는거 같아요 ㅠㅠㅠㅠ

요즘에는 지나가다 보면 다들 나가서 많이들 먹던데요

아주 그냥 식당에 술집에 사람이 바글바글 하더라고요

저희집은 애기도 있고 하니까 더욱 조심스러워져서 아직까지 먹는건 집에서 다 해결하는 중이랍니다.

덕분에 강제로 집밥전문 요리사가 되어가고 있네요 ㅎㅎ

그동안 쿠팡에서 주문한게 천 건이 넘어가는거 같은데,

그중에 가장 큰 비중을 차지하는 것이 식재료네요 ㅎㄷㄷ

코로나 덕분에 강제로 요리실력도 레벨업하고 쿠팡후기 랭커까지 되겠어요 이러다 ㅎㅎㅎ

주말을 맞아서 아빠는요리사로 변신해서 밥상을 차려봤습니다.

평소에 잘 해먹기 어려운 생선구이에 도전했어요

불고기 같은건 쉽게 뚝딱해서 만들어주는데

아기가 생선이랑 야채는 먹을 기회가 좀 적은거 같아서요

예전에도 곰곰 고등어 구매했던 이력이 있는데요

무난하고 만족스럽게 잘 먹었던 거 같아서 재구매 하였습니다

생선, 그중에서 고등어는 이제 거의 곰곰 순살로만 시키는거 같아요

일단 첫번째, 아기가 먹을걸 생각하면 가시가 있으면 혹시나 위험할까봐

아무래도 순살 생선을 고르게 되고요

두번째, 곰곰 제품이 비린내도 안나고 맛도 고소하니 괜찮더라고요

이미지 첨부한 것에 성분함량을 보시면 고등어 99.8%에 소금0.2%만 버무려놓았습니다

노릇노릇하게 구워주다가 젓가락으로 콕 찔러서 속에까지 수욱 들어가면 잘 익은 거니까요

접시에 담아서 맛있게 냠냠 먹어주면 되네요

뻑뻑하고 질긴거 싫어하는 아기인데 생선살이 부드러우니

밥이랑 같이 주니까 생각보다 잘 먹어서 많이 맥였네요 뿌듯뿌듯

배불리 잘 먹었어요~~ 다음에 또구매 예약 ㅎㅎ

냉동보관이라 오래 놔둘 수 있어 편리하고

마트에서 사서 당일날 해먹는 것보다 딱히 덜 신선한지도 잘 모르겠습니다

요즘은 냉동 제품들이 정말 잘나오고 신선도도 최고인거 같아요 ~~

❤️ 월급받아 내돈내산으로 구매하고 꽤 오랜 기간 사용한 후에 리뷰를 쓰고 있습니다. 부족하지만 구매 고려하시는데 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. ^^ 유용하셨다면 <도움이 돼요> 버튼 한번 눌러주시면 또 힘내서 열심히 쓰도록 하겠습니다. 읽어주셔서 감사드리고 좋은하루 되세요!! ❤️

(구매동기) 고등어가 오메가3 함량이 높아 좋은 식품이지만
가시가 많아 요리하기가 어려웠으나 가시를
제거한 필렛제품이 있는 줄을 몰랐어요. 연어필렛을
자주 구매하다가 다른 생선은 필렛제품이 없나 찾아보니
어라 ~ 여러가지 생선이 있네? 나만 몰랐지.
주부들 입장에선 사실 필렛생선이 아주 맞춤 생선입니다.

(소비기한) 2026.03.09까지.

(맛평가) 고등어의 맛평가는 사실 입에 딱 붙는 맛이 있어요.
건강해지는 맛 그리고 비린내가 별로 없이 고소한 맛이
일품입니다. 많이 먹어도 느끼하질 않아서 좋아요.

(재구매 의사) 가성비도 좋고 맛있고 가시가 없어 남녀노소
누구나 마음놓고 먹을 수 있어서 좋아요.

이상으로 곰곰 순살 고등어를 구매 요리하여 먹어본 후의
솔직한 후기를 작성하였습니다. 귀하의 구매에 도움되셨다면
(도움돼요)를 눌러 주시면 감사하겠습니다.

고기를 너무 자주먹는거 같아서
생선도 해먹으려고 주문했어요~

고등어는 냄새도 심하고 손질하기도 번거로운데
이상품은 가시까지 손질이 다 되어있다고해서
믿고 구매했어요~

가시를 거의 제거했다고해도 혹시 한두개쯤
나오지 않을까했는데 하나도없어서 편하게
잘먹었어요~

간고등어 생각하고 간을 안했더니 싱겁더라구요~
다음부터는 간을 좀더해서 먹으면 더 맛있을꺼
같아요~

잘먹을께요~

냉동치고는 나름 신선해요.

이제품의 가장 큰 장점은 아주 깨끗하게 손질되어서 잡내가 없고 가시가 하나도 없어서 아이들 먹일때 안심이 된다는 것이네요.

급속냉동이 잘 되어서 구우면 살에 기름기가 많이 느껴지고 퍽퍽하지 않고 부드러워요.

가로 5센티 정도이고 길이는 17센티 정도 되는 아주 귀여움 고등어구요.

인당 하나씩 먹기에 딱좋은 사이즈이고요.

땅땡 순두부집에서 반찬으로 나오는 바로 그 고등어 사이즈네요.

세척 상태가 아주 좋고요.

비릿내도 적고 낱개 포장이라 하나씩 물에 해동해서 요리하기도 좋아요.

강추해요.

배송은 뭐 두말 할것 없이 빨리 받았어요^^

전 생선구이.조림. 회 이런거 다 좋아라 하는 편이고
딸램이가 고등어구이를 좋아해서 구매하게 됬어요
식판에 반찬 국 다 담아서 주면 고등어만 먹고 밥 다먹었다고해요..
4살인데 입이 참 깐깐해요................

무튼
다른 순살제품 이용하던중 곰곰브랜드가 자주 보여
저렴하기도 하고 해서 구매해봤는데요~

일단 한봉지당 8팩이 들어 있어요
크기는 다 비슷 하구요~
어린이 기준 하나씩 먹기 좋은거 같아요

조리방법은 에어프라이어 ,직화오븐가스렌지 두가지로 해봤어요

●에어프라이어●
흐르는물에 살짝행궈 담아
등쪽부터 180도로 7분~뒤집어서 5분 구웠어요


●직화오븐 가스렌지●
흐르는물에 살짝행궈
등쪽이 위로가게 놓고 5분 ~뒤집어서 5분 구웠습니다

등이 위로가게 구운건 가스렌지 설명서에 적혀 있었어요 ㅎ

결론적으로
○에어프라이어에서는 좀 푸석한 식감이었고
○직화가스렌지에서는 좀 촉촉한 맛이였어요

하지만 전체적으로 고등어 자체의 기름기가 적은느낌이예요

개인적으로 기름기가 돌면서 야들야들 하고 촉촉한걸 선호하지만
기름기가 적은걸 좋아하시는 분이라면 맘에 드실지도 모르겠네요

저렴한 가격으로 간편하게 드시기엔 좋은것같아요~

아이가 생선을 너무 좋아해서 ㅂㅂㄱ 사먹다가 구매해 보았습니다
이전 제품도 너무 만족하며 먹었기에 바꾸기가 쉽지 않았습니다,,
혹시 비린내가 나면 어쩌나~~하는 불안감 때문이죠 ㅎㅎ

로켓프레쉬제품으로 받아서
자연해동한다음 후라이펜에 구어보았습니다

➰저는 에프에 좀 돌려 익힌다음 펜에 퓨어올리브오일을
두르고 한번 더 굽습니다
그래야 맛이 더 좋거든요 에프에만 돌림
뻑뻑해서 보기에 비쥬얼도 그닥 맛있어 보이지 않고
실제 맛이 없어요 ㅎㅎ

➰앗!!!
맛있습니다
크기도 생각보다 큽니다
이가격이면 가성비도 좋습니다
완젼 만족입니다

➰뼈가 없어 어린아이 반찬용으로도 너무 좋습니다
아이도 엄지 손가락 "척"!!!
맛있다며 밥을 순삭해버립니다 ^^
버릴게 하나 없어 껍질까지 맛나게~~
이제품을 왜 이제서야 안건지ㅡㅡㅡ왜 몰랐을까요??
앞으로 아이 반찬 생선을 요제품으로 게속 재구매가
될거 같습니다

➰위생적으로 지퍼팩처리가 되어있고
하나하나 진공개별포장이 되어있어 관리 보관도 너무
용이하고 편리합니다

➰7개 들어있습니다 아주 작지 않습니다..
너무 작은것 사먹다가 이거 먹으니 양도 많은거 같습니다
베리 만족 ^^

⭕맛있게 잘먹었습니다 재구매하겠습니다
아이반찬으로도
어른 반찬으로도
어르신 반찬으로도
아주 그만입니다 ^^
추천합니다 ^^

간편하게 고등어 구이를 즐길 수 있어서 너무 좋네요. 보통 생선 손질이 번거롭고 냄새 때문에 집에서 구워 먹기 부담스러운데, 이 제품은 해동 없이 바로 조리할 수 있어서 간편함이 최고입니다.

다만, 간이 되어 있지 않아 소금을 살짝 뿌려서 구우니 더 맛있었어요. 너무 짜지 않게 기호에 맞게 간을 조절하면 더 맛있게 즐길 수 있을 것 같아요. 조리법도 간단해서 후라이팬에 올리고 뚜껑을 덮은 후 중불에서 10분 정도 구우니 속까지 잘 익었습니다. 중간중간 뒤집어가며 구우면 노릇하고 바삭한 식감을 즐길 수 있어요.

생선 특유의 신선함이 살아 있어서 따로 양념을 하지 않아도 담백하고 깔끔한 맛이 좋았습니다. 비린내도 크지 않아 부담 없이 먹을 수 있었어요. 반찬으로도 좋고, 간단한 한 끼 식사로도 손색없는 제품이네요. 앞으로도 냉동실에 쟁여두고 자주 해먹을 것 같아요!

내돈내산 찐 후기입니다.


[상품명]
곰곰 순살 고등어, 500g, 1개


[구매후기]
1) 먹기 쉬운 순살고등어
- 생선을 항상 먹으면서 불편했던 것 중 하나는 생선 가시를 바르는 것인데, 이 고등어는 순살로 가시가 없어서 너무 편했다. 깔끔하게 가시가 다 발려져 있어서 먹는 내내 편했다. 이렇게 가시 없는 생선만 먹으면 너무 편하고 좋을 것 같다.


2) 고소하고 담백하다
- 짜지 않고 고소한 맛으로 담백하게 즐길 수 있다. 이것저것 넣은 다른 맛이 아닌 본연의 생선의 고소하고 담백한 맛을 즐길 수 있어서 좋았다. 아주 맛있는 생선의 맛을 느낄 수 있다.


3) 깔끔하게 진공포장 되어있다.
- 간편하게 깔끔하게 즐길 수 있어서 좋다. 여행을 갈 때에 한 팩만 딱 들고가면 되어서 너무 편하게 생선을 먹을 수 있다. 진공포장으로 되어있기 때문에 별도 포장을 안해도 되고 냉동으로 되어있기 때문에 얼려서 가져가면 바로 요리가 가능하다. 그리고 진공포장 속에서 쏘옥 꺼내어서 바로 굽기만 하면 되기 때문에 아주 편리하다.


구매하시는데 도움이 되시길 바라며 조금이라도 도움이 되었다면 ‘도움이돼요’ 버튼을 눌러주시면 내돈내산 후기를 작성하는데 큰 힘이 됩니다~! 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.